夏秋孕妇药膳小帖士

夏秋季, 天气湿热, 对于新陈代谢旺盛的孕妇, 产热比常人多, 体温约升高0.5度, 因此, 夏秋季孕妇比常人更怕热, 更要注意保健 。
首先, 要保证足够的睡眠时间, 减少活动量, 防止大量出汗 。
第二, 勤洗澡, 勤换衣 。
第三, 注意室内透风 。 第四:要注意营养 。 设法调节饮食, 增强食欲, 注意摄取高蛋白、多种维生素和各种微量元素, 以增强体质, 保证胎儿健康发育 。 为防便秘, 应多喝水, 多吃新鲜蔬菜和瓜果, 少喝冰镇饮料 。
以下我们为孕妇们介绍几种即营养健康又可以控制肥胖的食谱:
青椒酿饭
材料:绿蕃茄、干香菇、洋葱、红甜椒、青椒、火腿肉、白饭 。
调味料:咖哩粉、色拉油 。
做法:干香菇泡软切细丁、绿蕃茄、洋葱火腿切小细丁 。 青椒、红椒对半去籽, 一半切细丁另一半内部刮净备用 。 色拉油起油锅, 将全部丁状材料入锅爆香, 放入白饭及咖哩粉共拌 。 拌香之饭置于另一半青、红椒内, 入烤箱以摄氏170度, 烤25分钟 。
功效:青椒、红椒含高量的维生素 C 。
乌鸡糯米葱白粥
材料:乌鸡腿、圆糯米、葱 。
调味料:盐 。
做法:乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干 。 将乌鸡腿加4碗水熬汤, 大火开后转小火, 约煮15分钟, 再入圆糯米煮, 开后转小火煮 。 葱白去头须, 切细丝, 待糯米煮熟后, 再加入盐调味, 最后入葱丝闷一下即可 。
功效:补气养血、安胎止痛, 改善气血虚弱所致之胎动 。
鲫鱼香菇汤
材料:鲫鱼、香菇、青菜、冬笋 。
调味料:盐 。
做法:鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色 。 香菇洗净泡软, 冬笋剥去外壳、切片, 青菜洗净 。 将其加水熬汤, 大火开后转小火煮约20分钟, 加盐调味即可 。
功效:补气、利水、消肿、改善小便不畅 。
蛋黄莲子汤
材料:莲子、蛋 。
调味料:冰糖 。
做法:莲子洗净加3碗水煮, 大火开后转小火煮约20分钟, 加冰糖调味 。 将蛋去壳入碗中, 将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用 。
功效:养心除烦, 安神固胎 。
香蕉薯泥
材料:香蕉、马铃薯、草莓 。
调味料:蜂蜜 。
做法:香蕉去皮、用汤匙捣碎, 马铃薯洗净, 去皮, 移入电饭锅中蒸至熟软, 取出压成泥状, 放凉备用 。 将香蕉泥与马铃薯泥混合, 摆上草莓, 淋上蜂蜜即可 。
【夏秋孕妇药膳小帖士】 功效:香蕉及马铃薯富含叶酸 。 怀孕前期多摄取叶酸食物, 对于胎儿血管神经的发育有帮助 。

    推荐阅读