菊花的种类很多， 不懂门道的人喝菊花茶会选择花朵白皙且大的菊花 。 其实， 又小又丑且颜色泛黄的菊花反而属上乘 。 菊花茶是不需加茶叶的， 将干燥后的菊花放入茶壶内， 用沸水泡或煮浓汁饮用， 是秋季上好的保健饮料 。
秋菊养生可用菊花、金银花、茉莉花少许做成三花茶， 泡水作茶饮， 常服可以降火， 有宁神静思作用;咽喉疼痛者， 可加两枚胖大海， 若干枸杞子;有明显的外感症状者可以加点薄荷， 效果不错;由于菊花性凉， 体虚、脾虚、胃寒病者以及容易腹泻者最好不要饮用味苦的野菊花 。
菊花的香气有疏风、平肝之功， 嗅之对感冒、头痛有辅助治疗作用 。 研究发现， 菊花中的挥发物质可以驱除蚊虫， 并有抗肿瘤作用 。
秋冬干燥， 高血压患者的血压容易升高， 食疗在注重吃降压菜如冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、莲藕、洋葱、绿叶蔬菜之类的同时， 可以稍加菊花为佐料， 可以调神益气降血压 。
秋季可吃菊花肉片， 具有疏风、清热、明目解毒等功效， 适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等 。 对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等患者， 可以先将菊花煎汤， 再同米煮成菊花粥， 具有散风热、清时火、明目等功效 。 同时对心血管疾病也有较好的防治作用 。
【秋季养生 菊花功效不容小视】 菊花对治疗眼睛疲劳、视物模糊有很好的疗效 。 如果秋季每天喝3～4杯菊花茶， 对恢复视力也有帮助 。 对于长期用眼的工作者来说， 眼睛干涩者， 可以用菊花和决明子少许， 泡水反复当茶饮用， 有明目、缓解视疲劳、治疗眼睛干涩等作用 。
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