禁忌2：水果忌用酒精消毒 。 酒精虽然能杀死水果表层细菌 ， 但会引起水果色香味的改变 ， 酒精和水果中的酸作用 ， 还会降低水果的营养价值 。
禁忌3：生吃水果忌不削皮 。 果皮中维生素含量虽然比果肉高 ， 但如果水果发生虫害时 ， 往往用农药喷杀 ， 农药会浸透并残留在果皮蜡质中 ， 最好别生吃果皮 。
禁忌4：忌饭后立即吃水果 。 饭后立即吃水果 ， 不但不会有助于消化 ， 反而会造成胀气和便秘 。 吃水果最好在饭后2小时或饭前1小时 。
禁忌5：忌用菜刀削水果 。 因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜 ， 会把寄生虫或虫卵带到水果上 ， 使人感染寄生虫病 ， 尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应 ， 使苹果的色香味变差 。
禁忌6：忌吃水果不漱口 。 有些水果含有多种发酵糖类物质 ， 对牙齿有较强的腐蚀性 ， 食用后若不漱口 ， 口腔中的水果残渣易造成龋齿 。
禁忌7：忌吃过多水果 。 过量食用水果 ， 会使人体缺铜 ， 从而导致血液中胆固醇增高 ， 引起冠心病 ， 短时间内别吃过多的水果 。
1．萝卜忌与橘子同食 。
萝卜属于十字花科蔬菜 ， 人体摄入后 ， 可迅速产生一种叫硫氰酸的物质 ， 该物质产生的多少与摄入量成正比 。 此时 ， 如果同时摄入有大量植物色素的水果如橘子、苹果、葡萄等 ， 这些水果中的类黄酮物质在肠中会被细菌分解 ， 转化成羟苯甲酸及阿魏酸 。 可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用 ， 从而诱发甲状腺肿 ， 容易患大脖子病 。
2．白萝卜忌与胡萝卜同食 。
二者同食会破坏萝卜中的维生素C ， 降低营养价值 。 胡萝卜甘辛微温 ， 性质偏补；萝卜甘辛微凉 ， 性质偏利 。 此两种性味不合 ， 两者皆含多种酶类 ， 特别在生食或凉拌时 ， 极易发生酶类的分解和变化 。 如萝卜中含维生素C ， 每100克为30毫克 ， 胡萝卜中的抗坏血酸分解酶 ， 极易将其氧化破坏 ， 而降低其营养价值 。
3．萝卜(莱菔、芦菔)
严禁与橘子同食 ， 否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食 。
4．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食 ， 两者相聚后会形成胃柿石 ， 引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等 ， 危及生命；也不宜与香蕉同食 。
5．韭菜(起阳草、懒人菜)
不可与菠菜同食 ， 二者同食有滑肠作用 ， 易引起腹泻；不可与蜂蜜同食 ， 同食易引起心痛；不可与牛肉同食 ， 同食令人发热动火 。 这里要特别提醒农村的朋友 ， 炒蔬菜时注意不要放韭菜 ， 况且色泽搭配也不科学 。
6．茄子(落苏、昆仑紫瓜)
忌与黑鱼、蟹同食 ， 同食有损肠胃 ， 并且 ， 一般过老熟的茄子不宜食 ， 易引起中毒 。
7．菠菜(菠棱莱、赤根菜)
不宜与豆腐同食 ， 易使人缺钙 ， 当然亦忌与韭菜同食 。
8．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)
不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食 ， 否则易发生黄疸和脚气病 。
9．竹笋(笋)
不宜与豆腐同食 ， 同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食 ， 同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食 。
10．茭白(茭瓜、茭笋)
不宜与豆腐同食 ， 否则易形成结石 。
11．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)
忌同醋食 ， 否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食 。
12．芥菜(护生草、菱角莱)
忌与鲫鱼同食 ， 否则易引发水肿
13．大鸭梨、京白梨忌与芥菜同食 ， 否则会诱发呕吐 。
14．萝卜与辣椒同食 ， 破坏营养 。
15.大葱与大枣同食 ， 会导致脾胃不和 。
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