小芋头要蒸多长时间？哈喽， 大家好， 我是棉言麻语， 每天都会有不同的精彩资讯分享给你 。
今天我们就来讨论一下， 蒸芋头需要多长时间， 才能让芋头变得可口不腻？
下面我们来具体说一下 。
芋头口感细软， 绵甜香糯， 但是芋头蒸太长时间口感就不好吃， 一般芋头要蒸多久才能熟透呢？其实一般蒸30分钟就熟了， 小点芋头只需要18分钟就够了 。
芋头蒸多久会烂
芋头蒸的时候一般30分钟就可以了， 如果想蒸的更烂些， 可以多焖一会 。
怎么蒸最省时
把芋头它切成一小方块一小方块的蒸， 应该不会是芋头的问题， 加点碱能熟得快， 但会破坏营养成分， 你试试先在热水里焯到半熟， 再蒸 。
一般蒸芋头的时间是25分钟左右， 生芋有小毒， 食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏， 可用姜汁擦拭以解之 。 芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体， 然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏， 但经过烹煮后就会消失 。 在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色 。 芋头的烹调方法类似马铃薯 。 芋头经过炖煮后会使汤变得更浓， 且芋头容易吸收其它食材的汤汁 。 马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮， 就成了一道甜点 。 芋头的叶子也可以拿来烹煮， 煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤 。 然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了 。
芋头的功效作用
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能， 对于癌症手术后放射化疗以及康复， 有辅助治疗作用 。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋， 保护牙齿的功效 。
3.解毒防癌
芋头中含有一种黏液蛋白， 在被人体吸收后能产生免疫球蛋白， 提高身体的抵抗力， 因此芋头可以解毒， 对人体的癌毒有抑制消解作用， 可以用来防治肿瘤等疾病 。
4.美容乌发
芋头为碱性食品， 能中和体内积存的酸性物质， 协调人体的酸碱平衡， 达到美容养颜， 乌黑头发的效果， 还可以用来防治胃酸过多
芋头隔水蒸要多久能熟现在正是芋头上市的季节， 许多人这个时候都会喜欢买上几斤芋头来尝尝鲜 。 芋头粉糯香甜， 营养好吃， 许多老人小孩都喜欢吃， 而芋头最常见的做法就是煮芋头， 许多新人在第一次做煮芋头时都不知道煮多久才能熟， 用冷水煮还是热水， 煮几分钟才好吃， 那么下面麟大大就为大家一一解答 。
芋头煮多长时间能熟？芋头一般煮15-20分钟即熟 。 但也需根据芋头大小和个人口味区分：
1、一般半斤以下的小芋头， 冷水下锅煮15分钟即熟 。 一般小芋头的粉质比较细腻， 水分含量多， 而且个头较小， 去皮后下锅煮可以较快煮熟， 一般冷水下锅煮15分钟即熟；
2、一般一斤以上的芋头， 冷水下锅煮20分钟即熟 。 一般大芋头粉质较干， 水分含量很少， 即使切块煮相对也需要煮更长时间， 一般冷水下锅需煮20分钟为佳；
3、如果想煮的软烂汤浓， 冷水下锅需煮30分钟或高压锅压15分钟即可 。 因为芋头大多数人煮着吃主要是想吃软烂香浓的芋头汤糊， 所以此时芋头需要炖的更烂， 建议煮30分钟或高压锅炖煮15分钟更佳 。
煮芋头冷水下锅好还是热水？煮芋头冷水下锅更好， 不建议热水， 因为大多数人煮香芋吃都是为了煮烂， 吃软烂的香芋汤糊味道更香更适口 。
而如果是用热水煮， 香芋虽然可以更快受热， 但是本身水分很少、密度很高的芋头在接触开水高温时会快速让外层先煮熟定型而导致内层芋头难以煮熟， 无法更快炖至软烂， 所以煮芋头用冷水下锅最佳 。
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