羊排如何做好吃 炖羊排的做法 ， 首先准备食材：
羊排：500克、白萝卜：半个、油：适量、盐：适量、五香粉：适量、葱：1根、姜：1块、香叶：2片、胡椒粉：适量、花椒粒：适量、八角：1个、生抽：适量 。
1、取两条羊排冷水泡出血水 ， 然后冲洗干净 。
2、葱姜去皮洗净切段切片 ， 花椒、大料、香叶冷水冲洗干净 。
3、羊排放入电压力锅 ， 加入适量的水 ， 加入所有的调料和少许盐 ， 选择蹄筋功能 ， 启动开关 。
4、煮好的羊排特别软烂 ， 直接可以撕成段 。
5、白萝卜去皮洗净切块 。
6、炒锅加入适量的油 ， 爆香五香粉和葱姜碎 ， 加入白萝卜块翻炒 。
7、加入煮好的羊排骨 ， 加入适量的水 ， 大火烧开 ， 转小火慢慢将萝卜炖熟 。
8、加入盐、生抽、胡椒粉调味 。
9、出锅装盘 ， 一碗菜一碗汤 ， 味道极其鲜美哦 。
羊排怎么做好吃呢 烤羊排
主料：羊排500克
辅料：洋葱(白皮)150克、鸡蛋50克、小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克、酱油100克、料酒100克、味精5克、孜然2克、花椒5克、椒盐15克
制作步骤：
1、先将羊排去边修整齐 。
2、煮锅上火 ， 加入凉水 ， 烧开 。
3、将羊排下入焯一下捞出 ， 用清水洗净血沫 。
4、将煮锅上火 ， 放入水、酱油、胡椒面、葱头(切块)、孜然、花椒、料酒 。
5、将羊排放入 ， 开锅后 ， 移大小火上煮八成熟 。
6、将羊排捞出后稍晾 ， 抹上稀鸡蛋糊 ， 放在烤盘内入炉 。
7、烤20分钟左右取出后装盘 。
8、撒上孜然面 ， 随带花椒盐即成 。
营养价值：
1、羊肉性温 ， 冬季常吃羊肉 ， 不仅可以增加人体热量 ， 抵御寒冷 ， 而且还能增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 修复胃粘膜 ， 帮助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用；
2、羊肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
【美食知识|如何做羊排，怎么卤煮羊排】3、维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。 此外 ， 羊肉肉质细嫩 ， 容易消化吸收 ， 多吃羊排有助于提高身体免疫力 。 羊排热量比牛排要高 ， 历来被当作秋冬御寒和进补的重要食品之一 。
怎样炖羊排 蒜汁羊排
原料：羊排1000克 ， 熟芝麻15克 ， 葱段、姜片各25克 ， 花椒5克 ， 蒜蓉50克 ， 料酒4大匙 ， 辣椒油、精盐各2小匙 ， 八角、丁香、香草、草果、胡椒粒、孜然、白糖、味精、鸡精各少许 。
制作步骤
1.羊排洗净 ， 剁成块 ， 加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀 ， 腌溃10小时 。
2.把羊排块放入清水锅内焯烫一下 ， 捞出、沥水 ， 装入盘中 ， 放入蒸锅蒸40分钟至熟 ， 取出 。
3.蒜蓉、辣椒油、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入碗中拌匀成蒜汁 ， 浇淋在羊排上即可 。
椒盐羊排
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