黑米泡多久可以蒸饭用黑米煲饭一般要提前半小时泡好，然后就可以煲饭了 。
黑米要泡多久才可以煮泡一夜 。
如果在冬天浸泡黑米的话可以在常温下浸泡一夜，如果是在炎热的夏天，我们可以在浸泡的时候放入了冰箱冷藏，保证黑米的保存温度，不会影响黑米变质和营养物质 。
经过一夜时间的浸泡后，用普通锅煮上1小时左右，黑米基本上就可以被煮烂了 。 熬黑米粥的时候，先大火烧开，然后用小火慢慢熬，这样熬出的黑米粥香味更浓，而且营养也比较容易被吸收 。
资料拓展：黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养 。 多食黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用 。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮 。 黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出，而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。 因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。 病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养 。
参考资料：
用黑米煲饭一般要提前几个钟泡好？黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮，所以食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时 。
煮饭时加入一把它就是添加黑米，把黑米、白米混合在一起进行熬煮会带来很多意想不到的功效 。 白米、黑米混合做出来的米饭会显现出褐色，这种颜色往往是因为添加黑米导致，吃这样的米饭会充分吸收其中的黑米营养，对身体保健是大有益处的 。
黑米饭与白米饭相比较，更能满足人们的食欲，对身体会更加有益 。 与普通、常见的白米饭相比较，在黑米饭中，会有更加丰富的营养 。
扩展资料：
【美食知识|黑米泡多久可以蒸饭，黑米泡两个小时可以蒸饭吗】黑米有很强的药用价值，在古代医术上记载：黑米“滋阴补肾、健身暖胃、明目活血、清肝润肠、滑湿益精，补肺缓筋等” 。 既可以入膳也可以入药，对头晕眼花、贫血白发有很好的治疗 。 甚至在一些地方把黑米称作“药米”、“长寿米”等 。
在煮饭的时候加入黑米，对补血也有帮助，通常情况下，黑色、红色的食物中铁元素含量较多，把白米、黑米混合在一起进行煮饭，能够充分的吸收其中的铁元素，对补血是有帮助的 。 同时，黑米中还有黄酮类的化合物，这种物质能够维持血管的正常渗透，减轻了血管脆性，防止血管发生破裂，对于血液的流动、生成有很好的帮助 。
参考资料：
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