紫薯不光直接蒸着吃好吃 ， 蒸熟或打成浆和面粉和一起 ， 做成各种小点心 ， 成品食物无论从颜值和档次立马上了一个台阶 。 下面看看我用紫薯和糯米、绿豆做的点心吧 ， 软糯香甜 ， 非常美味 。
【紫薯糯米绿豆饼】
食材：紫薯1个、糯米粉150克、淀粉50克、自制绿豆沙150克
【制作过程】：
把紫薯去皮切成小块儿放入料理机中 ， 加少许清水 ， 打成细腻的紫薯糊 ， 然后倒入准备好的糯米粉和玉米淀粉盆中 。
2、加入适量开水 ， 下手揉成偏软光滑的面团 。
3、和好的面团不用醒面 ， 搓成长条 ， 揪成大小均等的小面剂子 ， 拿起一个面剂子用手团圆 ， 如果觉得沾手 ， 可以在手上涂点儿油 ， 这样更容易团光滑 ， 烙的过程就可以省去用油了 。 再把团圆的面团中间旋出一个小凹槽 ， 填满绿豆沙 ， 然后把口收拢、团圆 ， 一个个小饼胚子的初级模型就做好了 。
4、全部做好之后 ， 平底锅烧热 ， 把团好的饼胚用掌心拍扁 ， 摆入锅中 ， 开小火烙制 ， 一面定型烙另一面 ， 当小饼鼓起且用铲子轻轻按压可回弹 ， 就说明熟了 。
这样做的紫薯糯米饼 ， 不仅好看 ， 还非常的好吃 ， 感兴趣的朋友可以试试哦 。
以上是我对“紫薯水煮时候 ， 一般在蒸锅中的水开之后再煮几分钟就熟了？”的解答以及用紫薯做点心的美食分享 ， 希望对您有用 ， 感谢您的阅读 。
紫薯煮多久能熟不去皮蒸的话 ， 一般要十五到二十分钟 。
注意事项：在水沸之后要关小火 ， 再继续煮个5到10分钟 。 如果不确定是否熟了 ， 可以用筷子戳一下 ， 软了的话就是熟了 ， 此时就可以出锅了 。
或者也可以用电饭煲煮 ， 方法同上 ， 按下煮饭键 ， 煮熟之后电饭煲会自动跳 ， 不过在煮熟之后不要急着开盖 ， 再保温个10分钟左右 ， 紫薯就可以吃了 。 还有其他的红薯之类的烹煮方法也与此类似 ， 时间也都是差不多的 。
扩展资料：
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾 等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子 ， 具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。
紫薯中多酚类化合物与艾滋病毒外层蛋白质发生选择性结合形成免疫功能 ， 使之阻碍HIV感染 ， 被认为是抑制艾滋病发病的重要物质 。
参考资料来源：
紫薯怎么蒸紫薯要蒸半小时后才能蒸熟 ， 如果用高压锅十五分钟即可以蒸熟 。
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