哪些食物含碱性较高？ 1、寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
2、凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
3、平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头 。
4、温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
5、热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
扩展资料：
含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等 。
与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道壮阳菜是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定 。
产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类) ， 产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等 。
参考资料：
请问含碱性的食物常见的有哪些？ 1.含维生素a的食物能使皮肤保持润滑而富有弹性 ， 如动物肝脏、牛奶、禽蛋、芹菜、胡萝卜、土豆、四季豆等 。
2.含维生素c的食物能防止皮肤血管出血 ， 降低黑色素细胞的代谢 ， 使皮肤洁白细嫩 ， 延缓衰老 ， 如各种绿叶蔬菜、青椒、西红杮、酸枣、刺梨等 。
3.含维生素e的食物能抗神经细胞老化 ， 促进血液循环 ， 抑制皮肤衰老进程 ， 如茄子、卷心菜、胡萝卜、葵花籽油、菜籽油等 。
4.多吃碱性食物能防止血液和体液中乳酸含量增加 ， 保持皮肤弹性 ， 如各种新鲜绿叶蔬菜、土豆、牛奶、苹果、梨、杏仁、栗子、红薯等 。
5.常吃含铁食物能使皮肤光泽红润 ， 如蛋黄、海带、菠菜、猪血、动物肝脏、莴苣等 。
6.适当食些富含硫酸软骨素的食物能延缓皮肤皱纹的产生 ， 如鸡皮、鸡骨、鲑鱼头、鲨鱼骨、鱼翅等 。
7.适当食用含锌食物能防止皮肤溃疡、伤口难愈等损容颜的疾病 ， 如瘦肉、鱼和奶制品、动物肝肾、水生贝壳、核桃、花生、栗子等 。
8.适当食用含胶原蛋白的食物能使皮肤具有弹生和韧性、保持柔软、细腻 ， 如猪蹄、动物筋腱和肉皮等 。
9.多吃含核酸的食物能延缓面部出现皱纹、胡须及头发早白、脱发秃项、如豆类、海鱼、虾贝类、瘦肉、动物肝脏、蘑菇、洋葱、甘蓝、芦笋 。
哪些食物含碱性高 水果类碱性食物：
1、属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 。
2、属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 。
3、属于平性的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬 。
4、属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃 。
蔬菜类碱性食物：
1、属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
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