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健康知识|低脂高蛋白食物有哪些，低脂肪高能量的食物有哪些

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高蛋白低脂肪的食物有哪些？倩狐 如今， 人们越来越重视饮食健康了， 既要吃出美味， 还要吃出健康 。 那么， 你知道吗？下面， 健康饮食栏目就给你列一个清单出来 。 1、冬瓜 。 高维生素， 利尿减重， 还能防止食物中的淀粉和糖类转化成脂肪 。 2、黄瓜 。 高纤维素， 低热量， 利通便， 可抑制糖类食物转化脂肪 。 3、丝瓜 。 富含维生素和矿物质， 利于通便， 热量低 。 4、白萝卜 。 助消化， 防脂肪堆积， 通气通便 。 5、紫菜 。 高纤维， 低脂肪， 清热利尿 。 6、韭菜 。 高纤维， 利通便， 防脂肪堆积 。 7、海带 。 通便利尿 。 8、绿豆芽 。 利尿， 热量少 。 9、辣椒 。 消耗脂肪， 高维生素， 低热量 。 高蛋白低脂肪的食物高蛋白低脂肪的食物 10、苹果 。 利通便， 排盐分， 降糖， 降胆固醇 。 11、柠檬 。 利通便 。 12、茶 。 消油腻， 减脂降脂 。 13、醋 。 分解脂肪， 促进糖类新陈代谢 。 14、兔肉 。 低脂肪， 长期食用也不会出现脂肪堆积 。 15、赤小豆 。 清热利尿， 活血消肿， 促进排便 。 16、大蒜 。 减少脂肪酸和胆固醇的合成 。 17、木耳 。 减肥、抗癌和降胆固醇 。 18、荷叶茶 。 取鲜荷叶1-2两（干荷叶半两）， 用开水冲泡， 每天代替茶来喝， 连续喝一个季度， 体重就会明显降低 。 19、鹌鹑 。 高维生素， 低脂肪， 低胆固醇， 是理想的减肥食品 。
常见的高蛋白低脂肪的食物有哪些 哪些食物中富含蛋白质：
牲畜的奶， 如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外， 更重要的是它还可提供丰富的钙质， 可预防缺钙 。 脱脂奶粉的含钙量最高， 油脂含量几乎没有， 故脱脂奶粉泡成的牛奶， 是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源 。
牲畜的肉， 如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合， 因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质 。 在动物蛋白中， 由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化， 氨基酸种类齐全， 不易引起痛风发作的特点， 其营养价值是所有蛋白质食物中最好的 。
【健康知识|低脂高蛋白食物有哪些，低脂肪高能量的食物有哪些】蛋类， 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑
蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白， 但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇， 即使是心脏没有病的人， 也不宜多吃蛋黄， 而蛋白的胆固醇含量是0；蛋黄含大量油脂， 平时的蛋黄我们看不出有油脂， 但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油， 在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂， 蛋黄的热量是蛋白的6倍， 所以蛋黄也是高热量食物， 是减肥的人需要节食的食物 。
植物蛋白， 如大豆类， 包括黄豆、大青豆和黑豆等， 其中以黄豆的营养价值最高：在植物蛋白中最好的是大豆蛋白， 大豆中含35%的蛋白质， 而且非常容易被吸收， 因此大豆蛋白一直是素食主义者的最主要的蛋白质来源 。 豆制品可降胆固醇， 还可抗癌， 大豆蛋白含有丰富的异黄酮， 异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物， 可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长 。 另外， 食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源 。
此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高 。
END

注意事项
注意:~!　蛋白质食品价格均较昂贵， 家长可以利用几种廉价的食物混合在一起， 提高蛋白质在身体里
的利用率， 例如， 单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%， 若把这三种食物， 按比例混合后食用， 则蛋白质的利用率可达77% 。

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