处暑健康养生菜·百合莲子汤
配料：干百合100克 ， 干莲子75克 ， 冰糖75克 。
做法：百合浸水一夜后 ， 冲洗干净 。 莲子浸泡4小时 ， 冲洗干净 。 将百合、莲子置入清水锅内 ， 武火煮沸后 ， 加入冰糖 ， 改文火续煮40分钟即可食用 。
功效：安神养心 ， 健脾和胃 。
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处暑健康养生菜·百合脯
配料：生百合60克 ， 蜂蜜2汤勺 。
做法：将百合清水洗净放入碗内 ， 浇上蜂蜜 ， 放入蒸锅内蒸30分钟出锅 ， 或烘干或风干即可 。 分七次睡前服用 。
功效：清心安神 。 适于睡眠不宁 ， 惊悸易醒者 。
处暑健康养生菜·青椒拌豆腐
配料：豆腐1块 ， 青椒3个 ， 香菜10克 ， 香油、盐、味精各适量 。
做法：豆腐用开水烫透 ， 捞出晾凉 ， 切成1厘米见方小丁 。 青椒用开水焯一下 ， 切碎 ， 香菜切末 。 将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀 ， 盛入盘内即可 。
功效：益气宽中 ， 生津润燥 ， 清热解毒 。 对胃口不开 ， 食欲不振者尤其适合 。
处暑健康养生菜·芝麻菠菜
配料：鲜菠菜500克 ， 熟芝麻15克 ， 盐、香油、味精各适量 。
做法：菠菜去根洗净 ， 在开水锅中滚烫一下 ， 捞出浸入凉水中 ， 凉后捞出淋干水分 ， 切成段 ， 放入盘内 ， 分别加入盐、味精、香油 ， 搅拌均匀 ， 再将芝麻撒在菠菜上即可 。
【处暑养生吃什么菜】 功效：补肝益肾 ， 开胸润燥 。
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