2、全麦粉做全麦馒头
全麦粉是中筋粉的一种 ， 是包含小麦外层麸皮的面粉 ， 研磨越粗的全麦面粉 ， 里面麸皮越多 。 口感较粗糙 ， 但麦香味浓郁 ， 营养丰富 ， 有控血糖、降低胆固醇的作用 。 不但可以做全麦馒头 ， 还能和绿豆面、红豆面等混合做两合面饼 ， 这种粗粮细吃的做法 ， 口感多变 ， 而且有助肠胃吸收 。
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