草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|韭菜炒鸡蛋怎么做好吃，冬瓜片怎么炒更好吃

小知识


韭菜炒鸡蛋怎么炒比较好吃？

韭菜炒鸡蛋做法怎么做 韭菜炒鸡蛋
清淡一点~韭菜炒鸡蛋~欢迎大家关注~
原料：韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、葵花籽油 。
做法步骤：
?
第1步、材料准备韭菜择好 ， 洗干净控水备用 。
?
第2步、韭菜洗干净 ， 尾巴切掉 ， 切成三公分左右的小段 。
?
第3步、打三个鸡蛋 ， 加少许料酒和一点盐 。
?
第4步、搅拌均匀 ， 备用 。
?
第5步、热锅凉油 。
?
第6步、倒入打好的鸡蛋液 。
?
第7步、搅拌至8分熟 ， 盛出备用 。
?
第8步、加入油 ， 倒入韭菜 ， 加少许盐翻炒 。
?
第9步、加入少量生抽 ， 料酒 ， 翻炒均匀 。
?
第10步、加入鸡蛋 ， 翻炒均匀就可以出锅啦~
小贴士：
韭菜炒的时间有点长 ， 喜欢吃嫩一点的可以早点下鸡蛋翻炒下出锅就可以了~

韭菜炒鸡蛋的用料
韭菜 400g鸡蛋 2个盐 3g料酒 5ml生抽 5ml糖 3g
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
韭菜洗净后切段 ， 鸡蛋在碗内打散后倒入料酒 ， 搅拌均匀
步骤 2
锅热后注入油 ， 倒入蛋液用筷子滑炒至散后盛出备用
步骤 3
锅内重新注入油 ， 7成热时倒入韭菜大火翻炒 ， 调入盐、糖、生抽 ， 大火翻炒20秒后倒入鸡蛋 ， 翻炒5秒即可
韭菜炒鸡蛋应怎样做的好吃 韭菜炒鸡蛋做法一 ，

材料
韭菜
鸡蛋
做法
韭菜切碎 ， 热锅炒到半熟 ， 再放鸡蛋一起炒 ， 加盐 ， 酱油就可以了

韭菜炒鸡蛋做法二 ，

材料
主料：大鸡蛋1个 ， 火腿10克（还可用螃蟹罐头） ， 韭菜25克 ， 淀粉1/2大匙 ， 盐 ， 胡椒各少量 ， 肉汤1/4杯 ， 油1大匙 。
做法
1.将火腿切成2厘米长的细丝 。 韭菜也切成同样大小 。
2.将鸡蛋磕入碗里 ， 加入淀粉搅拌 。 然后再加入盐、胡椒和肉汤搅拌 。 放入切好的火腿、韭菜并搅拌 。
3.往炒锅里放入油 ， 油热后将搅拌好的原料倒入锅中 。 到半熟状态时将火关小 ， 使韭菜、鸡蛋成型 ， 待四周变硬后将它翻一面直到外表变黄 。
4.出锅后稍冷却后将鸡蛋、韭菜切成适当的大小 ， 然后盛到盘中 。

做法三 ， 虾皮韭菜炒鸡蛋

材料
韭菜 ， 虾皮 ， 鸡蛋 ， 食用油 ， 盐 ， 白糖
做法
1.韭菜摘去老叶 ， 洗净切成1cm长的碎 。 虾皮洗净沥干 。 鸡蛋加适量盐调味 ， 用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热 ， 放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中 ， 蛋液开始要凝结的时候 ， 快速用筷子把蛋液搅散成小块状 ， 继续翻炒一会儿 ， 蛋液完全凝固即可出锅

做法四 ， 培根韭菜炒鸡蛋

材料
培根 2-3片,鸡蛋 2颗,韭菜 一小把
做法
1、培根切小块下锅煎熟爆油
2、韭菜切小段加入锅中跟培根一起炒香炒熟
3、鸡蛋打成蛋汁 ， 下锅后先不搅拌让蛋汁半熟 ， 鸡蛋有点成形后开始用筷子拨散 ， 全熟后即可起锅

韭菜炒鸡蛋做法五

材料
主料：韭菜300克 ， 鸡蛋3个 ， 食盐 ， 料酒 ， 色拉油少许 。
做法
1、将韭菜搞洗干净 ， 控干水分后切成3厘米长的段待用 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|西红柿鸡蛋怎么炒，如何炒西红柿炒蛋好吃

下一篇：美食知识|西红柿鸡蛋怎么做，洋葱番茄炒鸡蛋的功效