如何煮奶茶 一、白茶煮奶茶
白茶煮奶茶，这个冬天我用老的白茶煮了好几次，好喝！很好喝！
里面不用加糖！不用加水果！就非常好喝！
奶香浓郁，茶香和滋味都很细腻美妙，甜润柔和、可爱不甜腻的感觉，如同一场繁华热烈的宴会上，你遇见一位仙女气质的美少女 。
用的2012年白茶寿眉饼茶 。
撬10克白茶装入茶包，用1200毫升水，煮沸后转小火，煮10分钟，加入250毫升纯牛奶，用全脂奶 。
一起再煮3分钟，同时搅拌 。
盛入保温壶，一个人可以喝一下午 。
2012年白茶寿眉饼茶煮的奶茶，我超级喜欢喝
煮奶茶，用?白茶饼茶更?好喝 。
白茶饼茶，喝的是通透 。
白茶散茶，喝的是韵味 。
白?茶饼茶适?合煮着喝，
白?茶散茶适?合焖泡着喝 。
紧?压之后的白?茶，因为经历了紧?压成型，再次干?燥，转化速?度已?经快?于散茶，煮的?话很容易都会呈?现枣香和粽叶香，是糯米被竹叶包?裹煮出来那?种想象 。 枣?香也很大程度是来?自于口?感滋?味上的甜润，令我们想象?力的附会 。
散茶转?化得?慢，因为没?有紧?压，也就没?有经历蒸?压成型和再次干燥 。 茶?香更?为细腻优?雅，香?气和滋味随时间越来越丰?富，需?要慢慢的，安静的去体?会 。
二、 普洱熟茶煮奶茶
普洱紧压的饼茶我用的5克茶，普洱散茶用的10克茶 。 老茶比新茶好喝很多 。
普洱散茶煮的奶茶，色泽和滋味都有可可奶的感觉
将10克普?洱熟茶散茶，装入茶包，用1?200毫升水，煮?沸后，再小?火煮10分?钟左右，捞出茶包 。 茶汤里放入250毫?升全脂奶，一起煮，并加以搅?拌，让茶汤和奶充?分融?合 。
视频封面00:21
普洱奶茶，不用加糖就很好喝
粉红色的普洱奶茶，不用加糖！天然浓郁的奶香和醇?和甜润的口?感，像极了可可奶的感觉，心?情都变得可爱了 。
怎么煮奶茶 相信懂得生活品味的人，平常的时候，也可能会自己煮一点奶茶喝喝，毕竟外面的奶茶，一杯最低十几块，自己煮的话，花不了多少钱，而且还营养、有成就感 。 但是很多人在煮奶茶的时候，不是糊了，就是不够香，那么究竟应该怎么煮奶茶才正确呢？一起看看下面的做法吧 。
1、煮红茶
奶茶中的茶，应当选择红茶，而非其他种类的茶 。 使用红茶来煮奶茶的话，味道才会醇厚、浓香 。
这是因为，红茶是全发酵茶，发酵程度在80%-90%，由于经过了高程度的发酵，所以使得后面煮奶茶的时候，口感比较醇滑 。 而如果使用其他种类的茶（比如绿茶），那么口感会比较苦涩 。
讲了这么多茶的选择，然后我们就使用小茶漏，把红茶放入里面，这样的话，后面就会比较省心一些 。 然后把小茶漏放在锅里面，开始煮 。
煮的时候，先煮白开水，这个时候不要倒入牛奶，因为如果一开始就煮牛奶的话，会容易糊 。
2、煮茶之后再加奶
红茶煮好之后，把小茶漏捞出来，然后关火，这个时候，加入牛奶 。
因为我们购买到的牛奶，本身就是可以直接喝的，所以也没有必要再煮很长时间，另外，如果一开始就直接煮牛奶的话，那么牛奶里面的营养成分，大部分也都会被破坏掉的 。
3、加入淡奶油
嗯，这一点比较关键，加入一点点的淡奶油，可以让奶茶喝起来更加的丝滑 。
4、小火再煮一会
然后重新开火，使用小火再煮一会，不要煮沸，等到煮的起来一些小泡泡的时候，关火，然后加入适量的糖 。
这样的话，奶茶就做好了，浓香醇厚还丝滑，大家平时有空的时候，可以尝试着做一下 。
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