美食知识|如何煮奶茶,如何煮奶茶简单做法( 二 )


总的来说,有几个关键点,就是选红茶、先白水煮茶后加奶、最后加入淡奶油,不知道大家以前都是怎么做奶茶的呢?
如何煮奶茶才好喝 早晚的天气已经能明显感觉到凉意,这两天便已经开始煮奶茶喝,暖暖的一杯抱在手中,坐在微微凉意的风里,喝一口浑身都暖融融的 。 自己煮的奶茶只有醇厚的茶香和奶香,茶叶与牛奶的融合丝丝滑滑,流淌在唇齿间,享受温润醇美的同时,心里更多了一份踏实和安心 。

工具/原料

牛奶、红茶叶、水、蜂蜜

方法/步骤

1/7分步阅读

1.小锅中倒入清水 。

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2.加热至沸腾后把红茶倒入 。

Tips:红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味 。 份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了 。

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3.煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间 。

Tips:煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道 。 同时,为了避免苦涩味道,倒入牛奶后也不用着急搅拌,出锅时轻轻搅拌几下就好 。

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4.将牛奶倒入锅中,转小火 。

Tips:清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香 。

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5.保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火 。

Tips:倒入牛奶后不用等全完沸腾,锅沿冒小泡就可,以免出现奶腥味 。

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6.放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶 。

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7.喝的时候调入蜂蜜 。

Tips:可以用红糖、白砂糖取代蜂蜜 。 如果用糖的话,可以与牛奶一同放入加热 。 蜂蜜则需要待奶茶稍凉后再调入,以免破坏蜂蜜的营养成分 。

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奶茶怎么熬 材料准备:

牛奶适量、白砂糖、红茶茶叶、茶包

制作方法:

1.拿一个小锅,将我们准备的牛奶倒进去加热,然后在热水壶里烧适量的开水备用 。

2.再拿一个锅,将开水倒进去,然后将我们准备的红茶茶叶放进去煮,大约需要煮三分钟 。

3.将我们煮过的茶叶捞出来放进我们准备的茶包里,然后将茶包放进我们的牛奶里,再放适量的白砂糖(根据个人口味哦) 。

4.搅拌均匀后,开小火慢慢煮,大约煮半个小时就可以了,可以闻到茶叶和牛奶混合到一起的香味,锅的周围会冒小泡泡,然后就可以出锅了 。
如何煮奶茶简单做法 我昨天刚刚自己做了奶茶,奶茶味道香甜可口,奶香味醇厚,因为是给小孩子喝,没有添加任何的香精等添加剂,小孩特别喜欢喝,一口气喝掉一大杯,我主页内有详细的视频教程,下面给您分享一个制作过程,请参考哈!

1.准备一个干净的锅,不要粘油,最好不要用炒菜的锅,用煮汤的汤锅就可以 。

2.锅中放一大勺白糖,不建议用冰糖哦,冰糖炒出水太慢了,一般都没有耐心,会崩溃的哈

3.再放一大勺茶叶,我个人觉得什么茶叶都可以的,我用的是自家种的那种绿色茶叶,主要是提取茶的香味,所以不用太介意红茶还是绿茶 。

4.开始不停地翻炒,炒出红棕色,不要停,继续炒,炒出站泡泡,再炒出大泡泡,迅速倒入适量的开水,搅拌均匀

5.再次煮开后,放入纯牛奶,搅拌均匀,大火煮开,再转小火熬制一会,浓浓的奶香味和茶香味扑面而来~太香了

6.准备漏网,把茶叶过滤掉,奶茶倒入杯具里,加上自己喜欢吃的葡萄干,真是美极了,不用出去买奶茶了,再也不担心有添加剂了
怎样煮奶茶最简单做法 1.锅中放入适量水和红茶 。

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