5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现 ， 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
煮虾子怎么煮 虾好吃又有营养 ， 蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 。 张文宏教授也建议我们多吃一些富含蛋白质的食物 ， 虾就是个不错的选择哦 。 昨天去逛超市的时候 ， 看到大虾在搞活动 。 原先40多块1斤的大虾 ， 现在35块钱1斤 ， 我赶紧买了一袋子 。 我特别爱吃虾 ， 无奈平时价格都比较贵 ， 现在便宜了一点 ， 就赶紧买了 ， 准备回家做个我最爱的水煮虾吃 。
虾好吃的做法非常的多 ， 但是我最爱的还是能吃到虾的原汁原味的水煮虾 。 水煮虾的做法和用料都非常的简单 ， 几乎不需要什么调料 ， 这样才能保证虾的原汁原味 。 很多人做水煮虾的时候会加很多调味料 ， 调料的味道反而会掩盖虾的鲜味 ， 这样效果适得其反 。 那怎么做才能去除虾的腥味的同时 ， 还能保持虾的原汁原味、Q弹鲜嫩的肉质呢？
网上很多水煮虾的做法 ， 我想说这才是水煮虾的正确做法 ， 味道特别的鲜美 ， 大家可以一起来看一下哦 。 这才是水煮虾的正确做法 ， 原汁原味 ， 不干不柴 ， 没有一点腥味 。
【水煮虾】
食材：大虾、葱段、姜片、料酒、食盐、水 。 做法步骤：
第一步：首先把虾处理干净 ， 去掉虾线和虾须 ， 清洗干净备用；葱切段 ， 姜切片备用 。
第二步：锅中倒入适量的水烧开 ， 放入葱段和姜片还有适量的料酒去腥 ， 虾开水下锅 ， 加入适量的食盐调味 ， 煮至虾身弯曲 ， 颜色完全变红之后就可以捞出来了 ， 装盘即可食用 。
小贴士：
1、做水煮虾一定不要加太多的调料 ， 只需要葱姜料酒去腥 ， 食盐调味就可以了 ， 这样才能吃到虾的原汁原味 。 其他调料香料一概不要加 ， 否则只会掩盖虾的鲜味 ， 起到反作用 。
2、水煮虾要开水下锅 ， 因为冷水下锅的话虾很容易煮老；煮的时间也不要太长 ， 煮至虾身弯曲 ， 颜色完全变红就可以了 ， 煮的时间过长口感也会变老 。
其实水煮虾的做法非常的简单 ， 要想吃到虾的原汁原味的话 ， 一定要注意调料不能多放 ， 还有火候 ， 这样煮出来的虾肉质Q弹紧实 ， 不干不柴 ， 非常的鲜嫩 ， 而且没有一点腥味 ， 非常的好吃 ， 大家喜欢的话可以试试哦 。
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