羊肉汤的功效和作用是什么，怎么煲出来的羊肉汤最滋补？

冬天是羊肉，喝羊肉汤那就是一件特别享受的事儿，羊肉的吃法有很多，例如烤羊肉串、炒羊肉、涮羊肉、炖羊肉、煲羊肉汤等，但不得不说羊肉汤是最养生的。尤其是搭配一些药材一起，那对身体的滋补效果就是补品都难以做到，那么羊肉汤的功效和作用是什么呢？下面我们一起来了解吧。

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中医里面讲，羊肉有补中气、益肾气的作用，也就是说，羊肉的另一大功效是补肾，补气的作用也不容小觑。一般人气总是处于一种消耗状态，尤其是冬天，消耗多，自然需要补一补。吃些羊肉，促进血液循环，加速人体的新陈代谢。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉汤的功效和作用：
羊肉汤的主要食材为羊肉，制作过程中有时还会添加一些其他的辛香料和配料，如：生姜、大蒜、咖喱、辣椒等，这些食物中羊肉是性温的，其他辛香料也基本是性温热的，因此整道羊肉汤的性味偏温热。

从中医的角度来讲，羊肉汤具有一定的健脾补气、温肾壮阳的功效，对于脾气虚导致的中气下陷有辅助治疗作用，并且可以增加男性的性能力。从营养学的角度来讲，羊肉汤中的维生素b族、蛋白质、脂肪都比较高，可以营养神经，并且可以增强身体的免疫力，可以起到一定的活血化瘀的功效，对于淤血导致的周身疼痛有消退作用。

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羊就是一个宝藏，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，熬上一锅羊肉汤来喝简直就是人家美味。那么怎么做呢？

【羊肉汤的功效和作用是什么，怎么煲出来的羊肉汤最滋补？】当归羊肉汤的做法
1、锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的羊肉进去焯水。
2、焯水之后的羊肉洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油，放葱，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅，当归，党参，黄芪用茶包袋装好，一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。
3、汤略带中药味，清香，味道很好。