辅料：姜末5克 ， 蒜末4克
步骤：
1、姜末5克 ， 蒜末4克 ， 虾300克去须去虾线
【美食知识|活虾怎么煮，怎么水煮大虾】2、锅中放入食用油5ML ， 放入姜末、花椒1克、豆瓣辣酱30克 ， 翻炒出红油
3、加入高汤100克 ， 清水100ML ， 放入卷心菜150克 ， 搅拌均匀
4、锅中放入白砂糖2克 ， 料酒5克 ， 倒入虾 ， 大火煮熟
5、将虾放入卷心菜上 ， 汤汁淋上 ， 加入花椒1克 ， 干辣椒蒜末、葱末 ， 浇滚油即可
活虾煮多久 盐水煮虾的制作方法很简单
1.将虾洗净 ， 放入锅中 ， 加水没过虾
2.加入一小把花椒 ， 加入多一些盐 ， 盖上锅盖大火煮 ， 这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去 ， 所以一定盖紧锅盖 。
3.煮沸后 ， 待虾变成红色即可关火
4.泡2~3小时后食用味道更佳
活虾怎么做好吃水煮 红烧的话要看你是什么项？如果是河沙之类的话 ， 那么就把水烧开了然后就把活虾往里面一扔 。 然后在那个热水里面加入生姜料酒去腥的加碘盐这样的话下就有味道了 。 水煮活虾就好了 。
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