3、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等 。
4、鱼类也属碱性食品 。
5、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等 。
6、弱碱性食物：马铃薯、高丽菜、芦荀、竹笋、荚豌豆、茹类、莲藕、萝卜渍、豆腐、苹果、梨子、香蕉、菠萝、樱桃、桃子、牛旁
7、强碱性食物牛奶、蕃茄、胡瓜、芜、萝卜、红萝卜、无花果菠菜、芹菜、柑桔、葡萄、芋头、海带、葡萄干、蒟弱
8、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋葱、豆腐等 。
9、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等 。
10、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等 。 尤其是天然绿藻富含叶绿素， 是不错的碱性健康食品， 而茶类不宜过量， 最佳饮用时间为早上 。
什么是碱性食物
对于酸碱性食物的区分， 大家可能都存在错误观念， 以为靠舌头品尝， 以味觉来判定是酸味或涩味 。 或取石蕊试纸， 按理化特性， 看其颜色的改变， 变蓝为碱性， 变红为酸性 。 或以平日饮食之经验来区分， 以为柠檬、醋、橘子、苹果等食物口味偏酸， 因此属于酸性食物 。 总之众说纷纭 。 其实食物的酸碱性， 取决于食物中所含矿物质的种类及含量 。
食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质 。 人人皆知蛋白质、维生素非常重要， 矿物质虽然只是微量， 但却也是维系身体健康不可或缺的要素 。 对人类而言， 必要的矿物质中， 与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫 。 前5种元素进入人体之后就呈现碱性 。 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类， 因含硫、磷、氯元素较多， 在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等， 他们是人体内酸性物质的来源 。 而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多， 在体内代谢后变成碱性物质 。
减性食物和水果有哪些 所谓食物的酸碱性， 是说食物中的无机盐是属于酸性还是碱性 。 一般金属元素纳、钙、镁等， 在人体内其氧化物呈碱性， 含有这种元素较多的食物就属于碱性食物 。
人要健康， 体内的酸碱就要达到平衡 。
经常食用碱性食物对孕前调理也有很大的益处， 对备孕有好处 。
属于寒性的碱性水果
猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉
属于凉性的碱性水果
苹果、罗汉果、橙子、芒果、枇杷、梨
属于热性的碱性水果
桃子、樱桃
属于平性的碱性水果
荔枝、柠檬、山楂、石榴、木瓜、葡萄、龙眼
强碱性食物
茶、白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、海带、芋头
弱碱性食物
豆腐、马铃薯、油菜、南瓜、豌豆、大豆、竹笋、蘑菇、茄子、芹菜
有一些食物吃起来很酸， 人们会误把他们当作酸性食物， 比如山楂、西红柿， 其实这些都是碱性食物 。
什么是碱性食物和水果蔬菜 碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素， 其溶于水后生成碱性溶液， 这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等 。
植物98%为碱性， 除了加州李、红莓 。 所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物 。 具体如豆角、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等 。 海带碱度尤为最高， 享有“碱性食物之冠”的美称 。
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