怎样炒薏米 随着温度升高 ， 湿气加重 ， 祛湿保健显得非常关键 ， 薏米是常见的祛湿食物 ， 把薏米用来煮粥 ， 做成薏米粥是常见的祛湿食物 。 另外 ， 食用薏米还具有消肿的功效 。
其实在生活中 ， 薏米有生薏米、熟薏米的区别 ， 更多的时候 ， 我们食用的薏米是生薏米 ， 那么对于熟薏米应该怎么食用呢?
什么是熟薏米?
所谓熟薏米 ， 是把生薏米经过微火慢慢的加热、炒制 ， 使得薏米在炒制过程中变熟 ， 通常来说 ， 经过炒制 ， 薏米散发出焦香味 ， 就是熟薏米了 。
熟薏米功效有哪些?
与生薏米相比较 ， 熟薏米 ， 更适合大家食用 ， 首先其祛湿、消肿的作用依然存在 。
另外 ， 薏米经过炒制 ， 从生薏米 ， 变成了熟薏米 ， 使得其更适合健脾 。
而这也是中医会说的熟薏米 ， 焦香入脾 。 是说薏米经过炒制 ， 被炒熟之后 ， 对健脾、 。 护脾效果会更好 。
于是很多人产生这样的想法 ， 那我在以后 ， 就多吃熟薏米 ， 达到祛湿的功效 。
其实上面说到了 ， 生薏米、熟薏米都有祛湿的作用 ， 而对于湿气很重的人 ， 即使吃熟薏米带来的功效 ， 也是杯水车薪 。
并且 ， 熟薏米需要炒制 ， 相对来说 ， 制作工序更加麻烦 。
如果在吃生薏米的时候 ， 加入生姜 ， 能够不断的中和生薏米的寒性 ， 对祛湿、保健、强健身体有更好的帮助 。
当然了 ， 如果你认为体内的湿气不太重 ， 吃熟薏米进行祛湿会更好 ， 那么可以自己在家里制作 。
准备材料：薏米500g 。
如何炒制：
在炒薏米的时候 ， 前提把薏米用清水清洗干净 ， 一定要用小火 ， 把薏米倒进锅中 ， 进行翻炒 ， 不断的、反复的搅动 ， 水分会慢慢的蒸发掉 。
这样做的目的 ， 是为了受热均匀 。 会发现薏米开始变黄 ， 当表面出现金黄色 ， 并且出现焦脆的口感 ， 这样说明炒制完成了 。
炒制好的薏米进行自然冷却 ， 装进瓶子里 ， 进行密封保存 。
熟薏米制作完成 ， 怎么食用大家很关心 。
泡水喝
在喝水的时候 ， 加入炒好的熟薏米 ， 不要多 ， 控制在15g就可以了 ， 浸泡半小时 ， 能够享受薏米的香味 ， 对调节身体也是好的 。
生薏米其中的寒性较重 ， 会影响到脾胃健康 ， 甚至会造成腹泻 。
而经过炒制 ， 薏米的性质发生改变 ， 变得更加平和 ， 对脾胃没有损伤 ， 反而有保护作用 。
科学的食用薏米 ， 能够获得更好的保健 ， 希望大家多重视 。
薏米如何炒熟使用？ 提前准备要要炒的薏米
步骤2炒熟薏米的做法图解
用水洗干净
步骤3炒熟薏米的家常做法
沥去水份
步骤4炒熟薏米的简单做法
锅加入薏米
步骤5炒熟薏米怎么吃
全过程小火翻炒
步骤6炒熟薏米怎么做
翻炒到薏米发黄就可以了
步骤7炒熟薏米怎么炒
摊开散热 ， 然后密封保存就可以了
成品图
烹饪技巧
薏米我洗干净后沥去水份就炒了 ， 稍微有点粘锅 ， 建议洗干净晒干后再炒 。 全程都是小火 ， 不然会容易糊掉 ， 如果中间有点烫 ， 可以关掉火 ， 稍等片刻继续开小火炒 ， 一定要时刻注意火候 。 最重要的一点：千万不要用不粘锅炒 ， 随便找个不心疼的铁锅炒就行
炒薏米怎么炒 薏仁炒熟再吃对身体是更好的 ， 所以很多人都想尝试自己在家炒薏仁 ， 其实炒薏仁的方法并不复杂 ， 下面介绍薏仁怎么炒熟 一看就懂了 。
薏仁怎么炒熟
【做法】：
1、取无油无水干净的炒锅 ， 倒入薏米 ， 小火 ， 不停翻炒 。
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