怎么炒鸡最好吃又简单 先准备食材有鸡肉 ， 姜蒜 ， 盐 ， 辣椒 ， 耗油 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 蔬菜鲜等
1把准备好的鸡用清水洗干净 ， 然后给它切成块 ， 然后在用清水洗一遍 ， 把水晾干备用 ， 然后把鸡放到盆里 ， 放上几片姜 ， 然后在放一点盐 ， 在放一点点料酒 ， 还有生抽跟胡椒粉 ， 均匀的搅拌一下 ， 在研制半小时 。
2. 起锅烧油 ， 油是菜籽油 ， 然后把研制好的鸡肉放进去 ， 均匀的翻炒一下 ， 把水分炒干 ， 捞出来备用 。 然后把锅清理一下 ， 在倒入一些菜籽油 ， 放几片姜 ， 炒出香味然后把鸡肉给放进去 ， 均匀的翻炒后 ， 把大蒜放进去 ， 然后放点料酒去腥 ， 在放入一些生抽 ， 翻炒一下 ， 把放点盐 ， 耗油 ， 继续均匀的翻炒 。
3然后把切好的辣椒在给放进去 ， 如果不喜欢辣椒的朋友也可以不放 ， 最后再把蔬菜鲜给放进去 ， 均匀翻炒一会就能出锅了！
炒鸡是由鸡肉制作而成 ， 鸡肉富含矿物质 ， 蛋白质以及脂溶性膳食纤维等营养成分 ， 营养价值很高 。 那么炒鸡有哪些营养价值?
1、鸡肉富含优质的动物蛋白 ， 多吃鸡肉可以强身健体 ， 增强身体免疫力 。
2、鸡肉富含铁元素：多吃鸡肉可以预防缺铁性贫血 。
3、鸡肉富含磷元素：磷是促进骨骼和牙齿成长的关键元素 。
4、鸡肉富含钙质：幼儿多吃鸡肉可以促进骨骼的成长和发育 ， 中老年多吃鸡肉有助于预防骨质疏松 。
5、鸡肉富含脂肪：多吃鸡肉是补充热量的好途径 。
炒鸡不能和什么一起吃
炒鸡虽然营养价值丰富 ， 但也要注意和其它的食材的搭配 ， 和一些蔬菜搭配起来食用可以丰富炒鸡的口感 ， 增加炒鸡的营养价值 。 下面介绍一下炒鸡不能和什么一起吃 。
1、其它肉类：鸡肉和其它肉类 ， 比如猪肉 ， 牛肉 ， 羊肉一起食用 ， 不仅会使菜肴的味道大打折扣 ， 而且容易导致消化不良等不适症状 。
2、鸡肉不适合与大蒜搭配起来食用：大蒜虽然有一定的除腥杀菌的功效 ， 但是它的味道比较冲 ， 和鸡肉同时烹饪会影响鸡肉的味道 。
3、炒鸡不适合与太甜的食物一起吃 ， 甜味会掩盖住炒鸡原有的香味 ， 而且摄入过多的糖分不仅会损害牙齿健康 ， 还会导致血糖迅速升高 。
怎样炒鸡好吃又简单 准备材料：鸡腿5只、土豆1个、青椒1个、姜1块、酱油少许、盐2克、葱1棵、八角2个、大蒜1头、老抽少许、白砂糖2勺、花椒少许
一、将鸡腿肉洗干净斩块 ， 同时烧一锅开水 。
二、将鸡块放入开水中 ， 焯一遍水 。
三、准备葱姜蒜花椒、大料 。
四、锅中放油 ， 开小火 ， 油温热时放入两勺白糖 ， 炒糖色 ， 糖融化后有点冒泡时加入鸡块 。
五、鸡块翻炒上色后加入葱姜、花椒大料炒出香味 。
六、然后加入酱油和老抽 ， 酱油和老抽按3：1的比例加入 ， 翻炒使颜色均匀 。
【美食知识|炒鸡怎么做好吃又简单，大炒鸡怎么做好吃法】七、之后加入适量水 ， 水没过鸡块即可 ， 水开后撇去浮沫 。
八、然后转入电压力锅选择鸡鸭程序 ， 炖煮 。
九、从高压锅乘出来放入炒锅中加入土豆和大蒜 。
十、土豆入味了之后放入青椒 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
十一、出锅装盘即可食用 。
炒鸡怎么做好吃又简单又好吃 鸡肉是我们经常见到的一道菜 ， 鸡肉有许多的做法 ， 比如炖鸡汤 ， 炒鸡 ， 烤着吃等等 ， 让人最喜欢的还是辣子鸡 ， 但是有人表示 ， 饭店里炒的鸡就是比家里做的好吃 ， 自己做的肉不烂 ， 还腥 ， 其实这就是没有掌握好炒鸡的办法 ， 今天就教大家怎么做炒鸡！
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