速冻手抓饼皮怎么做的 手抓饼的灵魂搭档是生菜？其实不止 ， 教你手抓饼皮的多样吃法！
说到台湾美食 ， 或许我们会茫然 ， 但是台湾有一样美食却遍布全国的大街小巷 ， 老人小孩都对它不陌生 ， 那就是手抓饼 。
怎么形容手抓饼呢？我觉得是“快、狠、准” ， 迅速成型 ， 加料特别狠 ， 最后包起来 ， 干净又利落 ， 是上班路上不可缺少的快手早餐 。
比起酱香饼、千层饼这些“打光棍”的面食 ， 手抓饼显得任性多了 ， 鸡蛋、火腿、生菜、鸡肉都可以加 ， 只一个就能吃出自己是土豪的感觉 。
说手抓饼风靡全国不算夸张 ， 大街上随机采访10个人 ， 8个以上必定吃过手抓饼 。 有人形容手抓饼的特色是千层百叠 ， 每一层薄如纸张 ， 外层金黄酥脆 ， 内层酥软 ， 香味浓郁 ， 让人等不及抓起来就吃 ， “手抓饼”的叫法也由此而来 。
现在想吃手抓饼非常方便 ， 可以买速冻手抓饼皮 ， 自己在家做 ， 而且口味多样 ， 原味、紫薯味、葱香味等 ， 加上变幻多端的食材 ， 味道也丰富多样 。
吃过手抓饼的都有一种感觉 ， 手抓饼容易腻 ， 如果你家里买了手抓饼皮不知道怎么吃 ， 一起来看看手抓饼的多样吃法 ， 感赶快get起来吧！
家庭版手抓饼
都说手抓饼的灵魂搭档是生菜 ， 首先介绍的就是在家自己做手抓饼 ， 自己买饼皮 ， 把手抓饼皮煎得两面金黄 ， 锅内都不用放油 ， 放入几片生菜 ， 豪华版的再来点鸡蛋、火腿片或者肉松 ， 挤上一丢丢番茄酱和沙拉酱 。
酥脆的饼皮、脆嫩的生菜 ， 酸甜可口的酱汁 ， 你需要的千滋百味 ， 一个手抓饼就能满足你 。 这大概就是手抓饼渡海而来 ， 迅速俘获一片吃货的原因 。
手抓饼版可颂
可颂是源于法国的一款面包 ， 有着羊角或者牛角的形状 ， 特点是表皮酥脆 ， 里面非常松软 ， 带着浓浓的黄油香气 ， 充斥着浪漫的法国风情 。
可颂的制作过程复杂 ， 对原材料非常讲究 ， 而且极容易失败 ， 可以说 ， 它的味道有多吸引人 ， 它的制作过程就有多复杂 ， 并且非常耗时 。
制作正宗可颂太耗时 ， 不如试试这款懒人版可颂 ， 用现成的手抓饼皮就可以 。
【所需食材】：手抓饼皮、小香肠适量
【制作过程】：
第一步：把手抓饼皮从冷冻室取出 ， 用刀划出等腰三角形形状 ， 放入一颗小香肠 ， 然后从三角形的底部开始 ， 把饼皮卷起来 。
第二步：全部做好之后 ， 烤箱进行预热 ， 把做好的小可颂放在铺了油纸的烤盘上 ， 放入烤箱170度烤20分钟 ， 并注意随时观察 ， 既要防止烤糊 ， 也要防止里层没烤熟 。
烤好之后尝一个 ， 口感跟正宗可颂有相似之处 ， 外层很脆 ， 里里层软软的 ， 吃腻了煎的手抓饼 ， 试一下烤的饼皮也不错！
手抓饼版蛋黄酥
蛋黄酥不知从何时起 ， 变成了一款网红糕点 ， 全国各地大大小小的蛋糕店都推出了蛋黄酥 ， 其实 ， 蛋黄酥是我国的传统糕点 ， 近几年 ， 蛋黄酥推出了各种口味 ， 豆沙蛋黄酥、冰皮蛋黄酥、肉松蛋黄酥……各种口味应有尽有 ， 让它摇身一变 ， 走上了网红糕点的道路 。
层层起酥 ， 酥得掉渣 ， 就是蛋黄酥的特色 ， 蛋黄酥的精髓就在于饼皮的制作 ， 饼皮制作分为油酥和油皮两个部分 ， 并且需要反复折叠-静置-折叠-静置-折叠 ， 也比较耗时 。
懒人有懒人蛋黄酥的做法 ， 同样 ， 手抓饼皮就可以做到 。
【所需食材】：两张手抓饼皮、咸蛋黄、豆沙、蛋液、芝麻
【制作过程】：
第一步：取出两张手抓饼饼皮 ， 撕去薄膜 ， 在其中一张饼皮的一面均匀地撒一层面粉或者糖粉 ， 然后把另一张饼皮盖在上面 。
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