红枣50克 ， 红糖30克 ， 温牛奶110克 ， 面粉230克 ， 干酵母2克
【制作步骤】
【红糖红枣馒头，做出来的馒头超级香】1 ， 准备好食材 ， 红糖红枣和牛奶是绝配 ， 做出来的馒头超级香 ， 一定要记得用牛奶代替清水哦 ， 天冷发酵会比较久 ， 所以要把牛奶热一热再用 ， 温度不要太高以免把酵母烫死了 。
2 ， 用剪刀把红枣的肉剪下来 ， 尽量剪小一点 ， 然后把红枣浸入牛奶里面 ， 这一步会让红枣变得更柔软 ， 再把红糖和酵母放进去搅拌融化 ， 液体材料就准备好了 。
3 ， 把红枣红糖牛奶加入面粉里揉成光滑的面团 ， 可以先用筷子拌匀成雪花状静置5分钟再手揉 ， 这样会比较好操作 。
4 ， 将面团搓成长条状 ， 分成8份 ， 最好大小一致哦 。
5 ， 把切好的面团滚成圆形盖上保鲜膜静置10分钟 。
6 ， 用擀面杖把小面团擀成直径大概是12cm的圆形 ， 上下1/3折下来 ， 压紧 。
7 ， 再对折捏合 ， 搓成橄榄状 ， 收口捏紧放在油纸上 ， 全部做好 。
8 ， 全部做好的馒头胚放在蒸锅上面 ， 锅里装入适量的温水 ， 盖上锅盖静置发酵20分钟左右 ， 用锋利的刀从中间切一刀 。
9 ， 直接大火蒸15分钟 ， 蒸好后不要立刻开盖 ， 要焖5分钟再打开盖子 ， 一锅喷香的馒头就出锅了 。
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