美食知识|芸豆怎么做好吃，豆角怎么腌制才好吃

芸豆怎么做好吃又简单用料

白芸豆 150克
五花肉 800克
干香菇 50克
花椒粒，八角，桂皮，陈皮少量
冰糖 1小把
小葱 2根
生姜小块
干辣椒 10个左右
盐适量
料酒 2勺
【美食知识|芸豆怎么做好吃，豆角怎么腌制才好吃】生抽 2勺
老抽半勺
蚝油 1勺

芸豆怎么做着好吃呢仔姜炒芸豆好吃，仔姜和芸豆分别切成丝，加入油、盐、生抽、蚝油、糖、香油等配料炒制而成，配图步骤如下：
主料：芸豆400g、仔姜50g

辅料：油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、香油适量
1、准备芸豆。
2、准备仔姜。
3、芸豆择洗干净，切丝。
4、姜洗净，切丝。
5、锅中放入油，下姜丝炒香。
6、下入芸豆丝翻炒。
7、调入生抽、糖。
8、炒均。
9、再放蚝油、盐。
10、炒熟，淋香油即可出锅。
11、成品。
注意事项：
1、糖与蚝油同时放时，要先放糖，后放蚝油。
2、生抽、蚝油都有咸味，盐要酌量放。

芸豆怎么做好吃呢？干煸芸豆
材料
芸豆葱，蒜老抽酱油盐鸡精胡椒粉

做法
1.把芸豆用开水焯一下， 5分熟就好
2.锅放油烧热，放一点酱油，再放焯好的芸豆，迅速翻炒，放入葱，胡椒粉，盐少放点，
倒入老抽，上色。等到差不多熟的时候在放蒜，最后放一点鸡精.
芸豆茄子煲
材料
芸豆一小把，茄子两根肉馅200g 红青椒一小个，料酒1茶匙（5ml）葱姜末辣椒酱剁椒甜面酱醋白砂糖盐鸡精（各少许）

做法
1）芸豆用开水煮熟，茄子洗净切成条，放入盐水中浸泡后，控干水份。肉馅加入料酒搅拌后备用。
2）锅内倒入油，待6成热时，放入煮好的芸豆，茄子条，炸一分钟后捞出控油备用。
3）锅内留少许油，加热后放入肉馅煸炒至脱生，用铲子铲到一侧。倒入葱姜末，炒出香味后，再放入辣酱。
4）依次放入芸豆，茄子、青红椒，剁椒、甜面酱、醋、白砂糖和盐，添少许水或鸡汤，加盖焖2分钟，调少许鸡精即可。
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