开始制作：
1. 干燥裙带菜放入清水中充分泡发 。
2. 泡好的裙带菜用流动水冲掉表面杂质， 沥干水切成丝状 。 大蒜切成蒜末， 香菜洗净切小段 。
3. 取一容器， 将生抽、醋、蒜末、香油和绵白糖一同放入并混合均匀 。
4. 将调好的料汁与裙带菜混合， 表面撒上香菜和白芝麻即可 。
小贴士
1. 泡发干燥裙带菜只需要几分钟时间， 做凉拌菜或馅时用凉水泡发为宜 。
2. 相比其他海藻类食材， 如海带、紫菜等， 干燥裙带菜具有易保存、易泡发、烹饪方式多样、营养价值更高的特点， 是首推的海藻类食材 。
3. 在为孩子准备裙带菜菜式时， 不要再添加其他膳食纤维含量高的食物， 以免摄入过量的膳食纤维影响营养吸收 。 做成年人食用的菜式， 可以在菜中增加豆类、菌类等膳食纤维含量高的食材， 帮助肠胃更好地运动 。
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