【包菜煎饼】
葱切葱花 ， 包菜切开洗净后 ， 再改刀切成细丝
取一大碗 ， 放入面粉 ， 倒入两颗鸡蛋 ， 然后倒上少许清水 ， 将其搅和开后 ， 放入包菜丝 ， 放入食盐和胡椒粉 ， 再淋烧少许酱油 ， 将其搅拌均匀备用
平底锅中刷上一些油 ， 将油烧热后 ， 将拌好的包菜面糊倒入锅中 ， 用小火烙 ， 烙四五分钟后翻面 ， 将其烙熟后盛出摆盘 ， 挤上番茄酱 ， 再撒上一些葱花即可
【酸辣包菜】
大蒜切末 ， 葱切葱花 ， 干辣椒切成小段 ， 包菜切片后清洗干净沥干水分备用
起锅烧油 ， 将油烧热后 ， 放入葱花和蒜末以及干辣椒段炝锅煸炒出香味 ， 炒出香味后 ， 放入包菜丝 ， 翻炒片刻后 ， 淋上米醋和少许酱油 ， 放入食盐和十三香 ， 大火翻炒片刻 ， 将食材炒熟后放上鸡精 ， 翻炒均匀后关火盛出摆盘
好吃的酸辣包菜就做好了 ， 大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法 ， 欢迎大家在评论区留言讨论！
圆白菜怎么炒好吃？ 爆炒包菜（卷心菜）的做法步骤：
配料：
卷心菜 1个、九菜30克、猪肉 200克、蒜 半头、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材 。
2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后 ， 用刀切成丝 。
3.红椒切成丝 ， 大蒜去皮切薄片 ， 九菜摘洗干净切段 。
【美食知识|包菜怎么炒好吃，大锅包菜怎么炒好吃】
4.梅花肉洗净后切成粗条 。
5.把切条的梅花肉放到碗里 ， 先加入料酒去腥调味
6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟 。 这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好 。
7.锅烧热倒入花生油烧热 ， 先大火爆香大蒜片 ， 再放入腌制好的梅花肉条 。
8.大火快速翻炒至梅花肉条变色 ， 加入蚝油提鲜调味增加口感 。
9.大火继续翻炒至梅花肉条断生 。
10.这个时候加入卷心菜丝 ， 大火爆炒继续翻炒均匀 。
11.加入盐和花椒粉调味 。
12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色 。
13.加入红椒丝和九菜段 。
14.大火翻炒均匀即可关火 ， 好吃的爆炒卷心菜就做好了 。
卷心菜营养价值：
1.卷心菜的水分含量高(约90%) ， 而热量低 ， 可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍 ， 因色拉中常含有富于油脂的调料 ， 想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉 。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸 ， 而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用 ， 所以 ， 怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜 。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量还要高出一倍左右 。 此外 ， 卷心菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等 ， 总的维生素含量比番茄多出3倍 。
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