生菜如何做好吃 说到生菜相信大家都非常的熟悉了 ， 它是我们常见的蔬菜之一 ， 生菜脆嫩爽口 ， 可以生吃也可以熟吃 ， 是吃货最爱的蔬菜之一！生菜营养含量丰富 ， 含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C ， 还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌 。 加强蛋白质和脂肪的消化与吸收 ， 改善肠胃的血液循环可以常吃生菜 。 这期的美食教程 ， 天健美食坊就准备给大家分享几种生菜的特色吃法 ， 喜欢吃生菜的朋友们就赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦 ， 我每天都会更新分享不一样的美食教程 ， 相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 蒜蓉生菜
准备食材如下：生菜2棵 ， 蒜3粒 ， 油10毫升 ， 蚝油1勺 ， 白糖5克 ， 香醋5毫升 ， 生抽5毫升 ， 水淀粉适量
具体做法如下：汤锅加水烧开 ， 滴几滴油 ， 并加入少许盐 ， 放入撕成小块的生菜 ， 放入生菜后再次煮开就可以了 ， 不要煮太久 ， 不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感 。 焯熟的生菜捞出放在盘子里待用 ， 炒锅放入少许油 ， 下入蒜末炒出香味 。 然后来调一个料汁 ， 把所有的调料放入碗里 ， 加入适量水搅匀 ， 把调好的料汁倒入锅里 ， 再次煮开至略微粘稠的状态 ， 料汁不要太稠 ， 要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以 ， 把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了 。 是不是很简单呢 ， 吃过一次就会彻底爱上 。
NO.2 炝拌生菜
准备食材如下：生菜2棵 ， 花生油2大勺 ， 食盐5克 ， 酱油1大勺 ， 味精3克 ， 蒜1个 ， 干辣椒4个 ， 生抽1小勺 ， 白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块 ， 用压蒜钳压成蒜茸 ， 除了植物油之外 ， 将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁 ， 红干椒切段 ， 锅入油烧热 ， 放入红干椒炒香 ， 将辣椒油倒入味汁碗中 ， 生菜洗净撕小块 ， 淋入味汁拌匀即可！
NO.3 白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗 ， 蒸鱼豉油3汤匙 ， 葱辣椒适量 ， 食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净 ， 然后起锅加入大量的清水煮沸 ， 水煮沸之后倒入1小勺的食油 ， 然后把生菜放入锅中汤勺熟 ， 生菜翠绿马上捞出摆盘 ， 然后淋入蒸鱼豉油 ， 最后切点葱辣椒丝放上面 ， 淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来！
NO.4 清炒生菜
准备食材如下：生菜500克 ， 色拉油适量 ， 食盐3克
具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开 ， 锅热油 ， 放入生菜和盐划炒至软即可！
NO.5 蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克 ， 食盐3克 ， 蚝油15克 ， 红椒1/2个 ， 水淀粉10克 ， 白醋3克 ， 生抽6克 ， 植物油10克 ， 蒜3瓣 ， 香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净 ， 撕成大块 ， 红柿子椒切成丝 ， 蒜剁成末 ， 锅里放入适量水 ， 加入少许食盐 ， 烧开 ， 红柿子椒用食盐抓一下 ， 碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水 ， 兑成酱料汁 ， 生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出 ， 生菜和红椒装盘 ， 锅里放入植物油 ， 爆香蒜末 ， 加入水淀粉 ， 混合均匀 ， 将做好的汁倒入即可！
推荐阅读
- 美食知识|藕粉怎么吃，藕粉一天吃多少合适
- 美食知识|枇杷怎么吃，枇杷果的正确吃法
- 美食知识|怎样做豆腐脑，正宗豆腐脑的做法和配方
- 美食知识|鹌鹑蛋怎么做好吃
- 美食知识|八宝粥怎么做，家常八宝粥的做法
- 美食知识|西红柿牛腩怎么做，西红柿牛腩怎样做最好吃
- 美食知识|荆芥怎么吃，凉拌荆芥需要焯水吗
- 美食知识|糍粑怎么做好吃，糯米红糖糍粑怎么做
- 旅游知识|南陵有哪些旅游景点，南陵附近的旅游景点一日游
- 旅游知识|济南有哪些好玩的景点，济南有什么好玩的景点推荐