含胶原蛋白有哪些食物 。 含维C的又有哪些食物？ 以下是富含胶原蛋白的食物：
1、豆类制品
豆类制品当中的胶原蛋白也是相当丰富的， 而且豆类制品当中的植物蛋白， 美眉们常吃还不容易发胖， 在补充胶原蛋白的同时， 大豆制品还能够改善人体的血液循环， 调节内分泌， 是非常适合美眉们补充蛋白的饮食选择
2、银耳
对于女性来说， 银耳性温， 富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物， 能够健脾开胃， 滋阴润肺， 很适合秋燥的时候食用 。 长期食用银耳可以润肤， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效， 不过注意烹调的时候少放糖哦 。
3、猪脚
作为美容圣品、胶原蛋白的丰富来源， 猪脚不得不提 。 猪脚也就是猪蹄， 含有丰富的胶原蛋白， 其脂肪含量要比肥肉低很多， 营养价值极高， 猪蹄当中的胶原蛋白可以促进毛发的生长， 保持皮肤柔软细嫩和有弹性 。
虾皮中同样含有丰富的胶原蛋白， 因此爱美的女性朋友在日常生活中可以多吃些虾皮以此来补充胶原蛋白 。 虾皮中所含有的营养物质非常的高， 除了胶原蛋白之外， 虾皮中含量同样丰富的还有大量的钙质 。
5、花胶
花胶主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。 高蛋白却低脂肪的特性， 让女性滋补的同时却不用担心发胖， 有滋阴补肾的功效哦 。
扩展资料：
胶原蛋白的功效与作用
1、保湿：胶原蛋白含亲水性的天然保湿因子， 而且三螺旋结构能强劲锁住水分， 让皮肤时刻保持湿润、水嫩的状态 。
2、滋养：胶原蛋白对皮肤的渗透性强， 可透过角质层与皮肤上皮细胞结合， 参与和改善皮肤细胞的代谢， 使皮肤中的胶原蛋白活性加强 。 她能保持角质层水分及纤维结构的完整性， 改善皮肤细胞生存环境和促进皮肤组织的新陈代谢， 增强血液循环， 达到滋润皮肤的目的 。
3、亮肤：皮肤的光泽取于含水量， 胶原蛋白良好的保水能力使皮肤水润光泽， 散发健康的光彩 。
参考资料：
含胶原蛋白的食物有什么？
- 动物的真皮富含胶原蛋白， 且来源广泛， 补充成本低廉 。 猪皮、牛羊等畜类皮、鸡皮鸭皮等禽类皮、鱼皮等富含优质胶原蛋白， 可以做成普通菜肴， 也可以做汤， 或是做皮冻 。
- 禽类的翅膀和爪子等， 主要是由骨骼、筋腱、真皮等组成， 肌肉和脂肪等都很少， 含量最大的就是胶原蛋白 。 因而像鸡翅、鸡爪、鸭掌、鸭翅膀、鹅掌等， 都是不错的胶原蛋白补充食物源 。
- 动物的小腿， 除了骨骼， 覆盖在上面的基本是筋腱、筋膜和真皮等， 富含胶原蛋白 。 因而， 猪小腿、羊小腿、牛小腿等都是很好的胶原蛋白食物源 。
- 动物筋腱和筋膜是胶原结缔组织， 富含胶原蛋白 。 常见的这一类食物是牛腩、牛筋、鹿筋、猪蹄等 。
- 动物软骨和骨骼， 特别是软骨， 也富含胶原蛋白 。 这一类食物来源广泛， 如猪的头骨、腿骨、脊柱骨， 鸡骨架， 鸭骨架， 鱼头， 鱼骨， 牛骨， 羊骨， 等等 。 这一类食物一般是炖汤喝 。
- 鱼类胶原蛋白含量很高， 特别是深海鱼类 。 鱼类全身都有胶原蛋白， 但分布有差异， 鳞片含量最高， 但这个一般无法食用；鱼皮的胶原蛋白含量次之， 但一般的鱼无法剥取鱼皮， 且很多人也没有那个纯熟的剥皮手艺；鱼头和鱼骨含量也很高；而鱼肉里的胶原蛋白分布很不平衡， 大部分的胶原蛋白集中在腹部， 也就是鱼腩， 以及腮后下侧 。 因而， 平时可以多吃鱼肉， 多喝鱼汤 。
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