薏米所含的醣类黏性较高 , 所以吃太多可能会妨碍消化 。
薏米虽然有降低血脂及血糖的功用 , 但毕竟只是一种保健食品 , 不能当作药品 。 所以有高血脂症状的患者 , 还是要找医生治疗 , 千万不可以自行食用薏米来治疗 。
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薏米怎么吃才最有效 生活中很多人患上了脂肪肝 , 哮喘 , 高血压 , 心脑血管等疾病 , 很多亚健康问题 , 其实这些病都跟湿邪 , 痰湿有关系 。
很多人愿意煲汤 。 有天轮到了薏米排骨汤 , 吃完以后瞬间她就爱上了这个味道 。 开始思考起能不能天天喝的问题 , 其一是味道好;其二是岭南气候易湿重 。 但是却被朋友阻止了 , 朋友说 , “这薏米虽然祛湿 , 但是长期吃就不对了 。 不应该这么干 。 ”这是为什么?薏米怎么了?不是“祛湿王”吗?我来跟大家解释一下吧 , 这究竟是怎么回事吧 。
1、祛湿如果单纯的吃薏米的话 , 基本是没有什么太大效果的 , 除非长年累月每天都吃 , 这样坚持几个月 , 应该可能会有效果 。
2、但是弄错体质 , 不分湿寒、湿热 , 薏米反而起反作用 。
薏米祛湿效果强大但要分体质食用 如果要祛湿 , 薏米是很好的选择 。 它的祛湿功能强大 , 但不合理的食用反而会加重人体湿气 。 每个人的身体状况都是不一样的:
● 有的人容易出汗、烦热、口渴 , 爱喝凉水 , 手心脚心常常热烘烘的并且舌头偏红 , 这类人是偏“热性体质”的人 。
● 有的人容易畏寒怕冷、经常手脚冰凉、爱喝温热的水、容易腰膝酸软 , 并且舌苔白腻 , 这类人是偏“寒性体质”的人 。 薏米虽然有良好的利尿祛湿的功效 , 但是薏米药性偏寒凉 , 对于偏热性体质的人吃了无碍 , 但是对于偏寒性体质的人来说 , 经常吃薏米 , 无异于雪上加霜!
所以 , 要想发挥好薏米的功效 , 还得好好分体质、按方法食用 。 按体质食用 1、生薏米——适合热性体质生薏米 , 即为未经炮制的薏米 。 其性味寒凉 , 适宜热性体质的人群食用 。 而本身就是偏寒性体质的人最好不要食用 。 2、炒薏米——适合寒性体质 炒薏米 , 性温 , 有健脾化湿的功效 , 尤其对于湿气导致的腹泻、胀满的症状效果很好 , 适宜寒性体质的人群食用 。
薏仁米怎样食用效果最佳 薏米含有多种维生素和矿物质 , 还含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多种氨基酸成分 , 既有很高的营养价值 , 也有很高的药用价值 , 被誉为“世界禾本科植物之王”、“生命健康之禾” 。
1、薏米赤小豆粥
材料:薏米、赤小豆、冰糖适量
【美食知识|薏仁怎么吃,喝炒熟的薏米水的禁忌】做法:
1、薏米、赤小豆洗净浸泡2-3小时
2、把材料放入锅中加水煮开 , 再继续煲2小时
3、调味即可食用
薏米 , 可治湿痹 , 利肠胃 , 消水肿 , 健脾益胃 , 久服轻身益气 , 《神农本草经》将其列为上品 。 赤小豆 , 能补心养血 , 古籍里记载“久服令人瘦” , 还有明显的利水、消肿、健脾胃之功效 。
2、冬瓜薏米老鸭汤
材料:冬瓜250克 , 薏仁50克 , 番鸭半只克 , 生姜一块 , 大葱3段 。
做法:鸭肉切块倒入沸水中除腥 。 再把鸭肉放炖锅中 , 加入水、冬瓜、薏仁 , 加入备好的姜、葱 , 用炖锅慢火煨上两个半小时 , 为了方便也可用高压锅 。
功效:利湿、消肿、减肥 。
禁忌症:孕妇、经期 , 脾胃虚寒者不宜 。
3、薏米仁八宝粥
材料:薏苡仁10克 , 红枣5枚 , 白扁豆10克 , 莲子肉10克 , 核桃仁10克 , 桂圆肉10克 , 糯米100克 , 红糖适量 。 上述用料洗净一同放入砂锅 , 加适量清水 , 大火煮沸 , 小火熬煮成粥 , 调入红糖即成 。
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