干豌豆怎么煮烂？ 主料：豌豆红椒
辅料：油盐味精水
步骤：
1.买来的豌豆夹把里面的豌豆剥出来 ， 用筛子洗净 ， 放在一个碗里备用
2.红椒洗净 ， 切成小段
3.热锅 ， 倒油
4.等油热了以后 ， 将豌豆倒入锅中 ， 不停地翻炒
5.五六成熟的时候倒入水
6.盖上锅盖煮（盖上锅盖更容易把豆子焖熟）
7.3、4分钟以后看一看 ， 用锅铲拨一拨 ， 如果水里面能看见豆皮 ， 再多煮一分钟左右（我爸牙不好 ， 多煮一会 ， 容易咬） ， 放入红椒 ， 放入盐、味精
8.等红椒熟了 ， 就可以起锅了
豌豆怎样做好吃 第一道【水煮鲜豌豆】
食材：带皮的鲜豌豆 ， 盐适量
做法：
1 豌豆荚的两头剪去 ， 目的是更快入味 。 煮锅里加水烧开 ， 倒入豌豆荚 ， 无需盖盖子 ， 大火烧开后煮2分钟后关火 。 不要煮老了 ， 口感不好 。
2 倒入适量的盐调咸淡 ， 不要立刻捞出来 ， 浸泡几分钟让它入味 ， 然后捞出上桌 。 要点：全程不盖锅盖 ， 避免豌豆荚颜色发黄不好看
第二道【黄瓜素烧豌豆米】
食材：黄瓜 ， 鲜香菇 ， 鲜豌豆米 ， 胡萝卜 ， 葱花 ， 水淀粉 ， 盐 ， 植物油
做法：
1 黄瓜 ， 鲜香菇 ， 胡萝卜洗净切小丁 ， 然后炒锅加植物油 ， 放葱花炒香
2 先放香菇炒香 ， 再倒入豌豆米 ， 加和食材齐平的水烧开 ， 烧至汤汁少许 ， 倒入黄瓜丁和胡萝卜丁 。 制作要点：豌豆加水烧才够嫩
3 加盐炒匀 ， 再放水淀粉勾个薄芡即出锅 。
第三道【嫩豆腐烧豌豆米】
食材：嫩豆腐 ， 豌豆 ， 大蒜 ， 葱花 ， 蚝油 ， 味极鲜酱油 ， 白糖 ， 盐 ， 植物油
做法：
1 嫩豆腐切丁 ， 炒锅加植物油少许 ， 煎黄豆腐丁微黄盛出备用
2 利用煎豆腐的余油 ， 下葱蒜末爆出香味 ， 放入蚝油、酱油、白糖少许、盐调味
4 利用锅内余油 ， 下小火炒香 ， 蒜末微微发黄 ， 放入豆腐丁和豌豆 ， 加半小碗清水 ， 开大火收汁 ， 少许即出锅 。 这道菜的要点：用南豆腐嫩口感好 ， 食材里的蚝油、葱蒜末是这道菜里特色风味的关键 ， 不建议省略 。
豌豆怎么煮才好吃图解 主料豌豆
水煮豌豆的做法步骤
1. 豌豆用水洗净
3. 煮熟后盛出即可
豌豆怎么煮法 荷兰豆这种食材 ， 原来有增强人体新陈代谢功的作用 ， 但是你们知道 ， 荷兰豆为什么叫荷兰豆吗？难道原产地是荷兰？其实荷兰豆并非产于荷兰 ， 只是因为是荷兰人把它从原产地地中海带到了中国 ， 所以中国人才称它为荷兰豆
豌豆怎么煮汤 高压锅压30分钟：担心煮豌豆不容易烂 ， 其实最简单的方法就是用高压锅来煮 ， 将豌豆放入高压锅中压30分钟再煮 ， 豌豆绝对非常容易烂 。
用碱水泡豌豆：如果家中有食用碱 ， 也可以在盆中接上清水 ， 水中加入一些食用碱 ， 然后将豌豆泡入其中 ， 泡大概二十分钟就可以沥干水分 ， 再煮豌豆就非常容易煮烂 。
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