美食知识|怎么做干花,如何把蒲棒做成干花不飞絮( 四 )



干花香袋

现在最常被制作干花袋的花朵包括:茉莉、玫瑰、白兰花、栀子花、桂花、薰衣草、桂花及香草类如柠檬草、紫苏等 。

将玫瑰、薰衣草等花瓣自然风干至一定程度 , 装入瓶内 , 只要将瓶盖稍稍掀开 , 就能让满屋子充满玫瑰或薰衣草香 。 把自己喜欢的香味包裹收藏起来 , 即可随时享受香味的乐趣 。 方法是 , 把花放入烤箱中以50~80度烘烤至全干 。 待蒸气散尽后 , 再装入准备好的玻璃小瓶子中 。 也可以用一条手帕花瓣扎起来 。

用小花布缝一个可爱的小袋袋 , 或者用一条手帕可做成四个小袋 , 装满了干花瓣以后放在衣柜中 , 就会让衣物统统沾上一份花香了 。 也可以放在随身携带的手提袋里 。

也有些女士喜欢用干燥玫瑰花瓣的枕头 , 连睡都带香甜 。 如果有多一些的干熏衣草 , 用它填充一两个大的靠垫放在工作间的电脑旁 , 还能提神醒脑 。
怎么制作干花 家庭制作干花 , 因受设备等条件限制 , 可采用简便易行的两种方法 。

A:自然干燥法 。 此法是将鲜花材料放在凉爽、黑暗、干燥、洁净和空气流通处 , 令其自然风干 。 它适合含纤维素较多的草花 , 制作立体干花时使用 。 制作方法是:于早晨露水干后采集花材 。 采收后把茎切成所需要的长度 , 除去少量叶片和多余的侧枝以及损伤的部分 , 用细线绳扎成适当的花束 , 在花还没有变色或焉的时候,就把花头朝下倒着悬挂于通风干燥的地方,不要晒太阳,容易变色,也不要把花挤的太紧密,容易霉变.常年生野花、绣球花、飞燕草、含羞草、艾菊等花,需用细麻线把他们扎成小把倒挂在衣钩或细绳上面,但一定要远离墙面 。 纸莎草、熏衣草、蒲苇花,插在敞口很大的容器里风干,使它们能成扇形摊开 。 有的花只需平摊着放到架子上即可 。 风干的时间随着花的类别、空气湿度和气温的变化而变化 。 在温暖、干燥的房间里,飞燕草只需两三天就变干了,但在温度稍低的棚子或杂用间里,就得要八至十天的时间 。 必须记住每隔两三天就要去看一看,闻一闻,如果你的花感觉纸那样脆了,便大功告成了,花干燥以后,如果要想叶片不易破碎,可喷点发胶之类的还会有香气呵(这种方法在气候干燥的北方很适用如果家是南方的,可以考虑用微波炉法)!随着花卉的干燥 , 原来扎好的花束很容易松脱 , 因此需要随时注意将其扎紧 。 或者待花枝彻底干燥后喷上抗蒸腾剂 , 装入大盒子里备用 。 对于一些花瓣单薄柔嫩 , 悬垂倒挂容易翻卷变形的花材 , 可采用平托干燥法 , 即选用金属组织网或其他有孔的平板材料 , 将花枝下端垂直穿过网眼 , 使花朵端正舒展地平托在网片之上 , 令其自然风干 。

B:常温压制法 。 此法是制作平面干花常用的一种方法 。 将花枝放入吸湿纸内 , 放在平板上 , 上面压以重物(如石块、砖头等) , 将其放置在空气流通处 , 自信以其自然干燥即可 。 大量生产干花时可用标本夹代替重物 。 使用此法要注意 , 在压后的1-3天 , 需及时更换吸湿纸 。 此法也可与加温快速干燥结合进行 , 即在鲜花压后的第二天 , 或即将干燥时 , 用电熨斗将夹花的吸湿纸轻轻烙几下 , 然后再照常压好 , 待其彻底干燥 。 这样不仅干燥速度快 , 而且还能起到杀虫灭菌作用 , 有利于干燥花的保存 。 但有些花卉 , 如兰科植物等遇到高温花朵就会褪色 , 这类花卉就不宜使用加温的方法 。

C:微波炉烘干

有些花用这种风干方式会变形,甚至会变质 。 如果你想要花干得更长些地话,不妨用微波炉来帮忙 。 把花放在微波炉内加热让其干燥 , 一般的鲜花瓣只需要几十秒钟的时间 , 整朵鲜花也只需几分钟 , 由于炉内温度很高 , 一要注意选择在高温下不会变色的品种;二要注意它的干燥时间 , 以免花朵被烧坏.所以这种方法关键要注意火候,不过我没试过,不知效果如何,有兴趣的朋友可以试试!不过不是所有的花都适合做成干花,象勿忘我和一些草类等含水量很少的花很容易做成干花也不易变色.用微波炉烘干是新出现的一种方法,特点是时间短,不需别的媒体 。 这种烘干方式适用于那些能风干花类,如百草、雏菊、玫瑰、金盏花等,还有一些草类如蒲苇、大蓟、纸莎草等 。 用微波炉烘干的时间依炉型、花的数量而定,有些浆果类在微波炉中容易破裂,所以首先将它们放在阴凉、干燥、通风的地方风干至少一星期 。

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