油炸花生又咸又肥 。 煮花生相对健康 。 它们可以通过肌肉保持营养和味觉 。 它们尝起来很脆 。 它们有独特的味道 。 难怪他们深受许多“美食家”的喜爱 ， 尤其是那些爱喝酒的人 。 没有水煮花生他们怎么能喝？
煮花生看似简单 ， 其实也需要积累一些经验 ， 懂得一些小技巧 。 怎么煮花生又白又肥 ， 又脆又好吃？煮花生放什么调料？怎么做才好吃呢？30年来 ， 厨师手把手教你 。
【美食知识|煮花生怎么煮好吃，水煮花生的做法大全家常做法】[煮花生]
配料：花生1000克、芹菜250克、胡萝卜1根、胡椒粉1.5克、茴香2.5克、白芷1.5克、盐、味精、葱、姜片、料油、香油各适量 。
煮花生放什么调料？怎么做才好吃呢？30年厨师“手拉手”教你
制作方法：
第一步：用冷水浸泡花生2-3小时 。 当花生完全浸湿后 ， 它们看起来很可爱 。 然后用水冲洗 ， 去皮去色 ， 排水备用 。
小贴士：花生一定要事先泡好 ， 洗几遍 。 烹调时 ， 要换水 ， 加调味料 ， 煮成味 。
第二步：将锅内加水 ， 冷水放入花生中 ， 加入葱、姜、盐、胡椒、茴香、当归等（最好将调料放入调料沙袋或调料盒中一起煮 ， 方便日后捞出） ， 用高热煮沸 ， 撇去泡沫 ， 改用小火煮15-20分钟 ， 直到花生熟都是清脆可口的 ， 关火 ， 不要拿出来泡 ， 让它自然冷却 。
小贴士：如果你不喜欢吃酥烂的味道 ， 可以减少烹饪时间 ， 然后浸泡一段时间 ， 使之美味可口 。
将胡萝卜和芹菜切成小片 ， 用冷水洗净 ， 放入芹菜丁 。
第四步：将煮熟的花生取出 ， 去掉洋葱、姜、胡椒、白芷、茴香等调味料 ， 用清水洗净一次 ， 控制水分 ， 加入芹菜、萝卜丁 ， 加盐和料油 ， 再倒入3滴芝麻油 ， 加少许味精 ， 抓起拌匀 ， 即可食用！
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