美食知识|胡辣汤是哪里的,胡辣汤到底属于哪里的( 二 )


4、起锅倒入2L牛肉汤大火煮沸 ,  加入100g花生后转小火煮15分钟左右 。
5、将洗好的面筋揪出一小片放入汤锅中 , 煮至沸腾 。 下海带丝、木耳丝、百页丝、牛肉丝和泡好的红薯粉 , 小火煮5分钟 。
【美食知识|胡辣汤是哪里的,胡辣汤到底属于哪里的】6、加3勺生抽、少许盐和4勺白胡椒粉调味 , 舀入1勺面筋水入锅中拌匀煮3分钟 , 见汤微微凝稠 , 关火 。
7、出锅前 , 可按口味加入醋和香油(还可以加3勺醋+2勺香油)拌匀即可 。
8、成品图 。

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