美食知识|夏天喝的甜汤有哪些,夏季甜汤食谱( 七 )
番茄土豆汤:番茄中含有丰富的具抗氧化作用的番茄红素 , 土豆中含有大量钾 , 夏
天出汗多大量钾离子随汗液流失 , 引起人体倦怠无力、头昏、食欲不振等 。
花样绿豆汤:喝汤最好喝豆类汤 , 绿豆性凉 , 具有清热解暑的功效 。 可以和薄荷做成绿豆薄荷汤 , 与南瓜一起做成绿豆南瓜汤 , 和米仁一起做成绿豆米仁汤 , 和金银花一起做成绿豆银花汤 。 绿豆和米类共煮 , 氨基酸可以互相补充 。
瓜皮果仁汤:用西瓜皮和花生各100克 , 麦芽、米仁各50克 , 煮成汤汁饮用 , 都有很好的清热解暑的作用 。
此外 , 很多天然食物已被科学证实具有营养保健功效 , 而夏季正是与天然食品拉近关系的好时机 。 夏天气温高 , 出汗多 , 饮水多 , 胃酸被冲淡 , 消化液分泌相对减少 , 消化功能减弱致使食欲不振 , 再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱 , 或因食物不清洁易引致胃肠不适 。 以绿叶蔬菜、番茄、苦瓜及瓜类为代表的天然食物是度酷暑的首选 。
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