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健康知识|什么是高脂肪食物有哪些，高脂肪的食物有哪几种

小知识


高脂肪性食物 有哪些 1、培根、培根中磷、钾、钠的含量丰富 ， 还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素 。 培根又名烟肉（Bacon） ， 是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉 ， 或其他部位的肉熏制而成 。 烟肉一般被认为是早餐的头盘 ， 将之切成薄片 ， 放在锅子里烤或用油煎 。
2、核桃、核桃营养价值丰富 ， 有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉 。 核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸 ， 核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1 ， 也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸 。 每50克核桃中 ， 水分占3.6% ， 另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克 。
3、芝麻、芝麻含有大量的脂肪和蛋白质 ， 其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；
4、饼干、饼干的主要原料是小麦面粉 ， 再添加糖类 ， 油脂 ， 蛋品 ， 乳品等辅料 。 根据配方和生产工艺的不同 ， 甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类 。
5、奶茶、 。 牛奶含丰富的蛋白、脂肪等多种高级营养物质 。 茶中含咖啡碱 ， 多种维生素（Vc、Vp、菸酸、叶酸等）、单宁酸、茶碱、芳香油、氨基酸、糖类、各种矿物质和叶绿素等三百多种对人有益的化学成份 。 天然牛奶及红茶所制的奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳 。
扩展资料：脂类是油、脂肪、类脂的总称 。 食物中的油脂主要是油和脂肪 ， 一般把常温下是液体的称作油 ， 而把常温下是固体的称作脂肪 。 脂肪由C、H、O三种元素组成 。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯 ， 其中甘油的分子比较简单 ， 而脂肪酸的种类和长短却不相同 。 脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 。

参考资料来源：  

什么叫高脂肪食物？ 含脂肪比较高的食物就是指一些大鱼大肉 。 比如像红烧肉、肥肉、回锅肉、扣肉、猪脚等等 ， 这些含油脂都是比较高的 ， 如果是对于有高脂血症的人 ， 继续吃这些含高脂肪的食物 ， 那么就会导致高脂血症更加的严重 。 所以对于高脂血症的人是要少吃油腻的食物 。 其次就是患有心脑血管方面的疾病 ， 也是要少吃油腻的食物 。 因为油脂比较高的食物会导致高脂血症 。 而高脂血症它就会增加这些患心脑血管疾病的几率 。 所以对于高血压、冠心病、脑梗死等疾病的人 ， 是需要低脂饮食的
高脂肪食品有那些?? 常见的有：
1、比萨：萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品 ， 还含有丰富的蛋白质 ， 只是提供了更多的卡路里 。 另外 ， 饼上还有额外点缀的凝乳、鸡肉或奶酪等 ， 使饱和脂肪含量有增无减 。
2、汉堡： 塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的 ， 饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高 。
3、肉和肉制品：肉类品种很多 ， 如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、鸡肉、鱼和鸡蛋 。 所有这些肉都含有大量的脂肪 ， 但鱼肉和鸡肉相对更健康 。 任何猪肉和牛肉产品都至少含有20-30%的饱和脂肪（坏脂肪） 。
4、牛奶巧克力：巧克力是高热量物质 ， 大约每一百克含有2,200卡焦 。 巧克力含有的脂肪约60%为饱和脂肪 ， 一支巧克力棒含大约8克饱和脂肪 。

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