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健康知识|哪些水果含维生素b，长期每天一片B族有害吗

小知识


那些水果含维生素b族最多 富含维生素B最多的水果有：
坚果类、葵花子、核桃、梨、哈蜜瓜、枇杷、龙眼、枸杞子、红枣、甜瓜等 。
扩展资料：
维生素B（Vitamin B）旧称维他命B ， 是B族维生素的总称 ， 它们常常来自于相同的食物来源 ， 如酵母等 。 属于水溶性维生素 。
维生素B主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素） ， 泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素） 。
维生素B族有十二种以上 ， 被世界一致公认的人体必需维生素有九种 ， 全是水溶性维生素 ， 在体内滞留的时间只有数小时 ， 必须每天补充 。 B族是所有人体组织必不可少的营养素 ， 是食物释放能量的关键 。 全是辅酶 ， 参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢 ， 因此被列为一个家族 。
所有的维生素B必须同时发挥作用 ， 称为VB的融合作用 。 单独摄入某种VB ， 由于细胞的活动增加 ， 从而使对其它VB的需求跟着增加 ， 所以各种VB的作用是相辅相成的 ， 所谓“木桶原理” 。 罗杰.威廉博士指出 ， 所有细胞对VB的需求完全相同 。
参考资料：



哪些水果的维生素B含量最高 色是深绿色的或者红黄色的水果和蔬菜大过都含有丰富的维生素和维生素C ， 比如：柠檬 ， 圣女果 ， 菠菜 。 西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,弥猴桃、鲜枣、猕猴桃、沙棘、枇杷、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬、柿子、樱桃、桂圆等 。
1、柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 ， 对人体十分有益 。
2、西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美 。 然而 ， 西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍 。 而且由于有有机酸的保护 ， 在贮存和烹调过程中 ， 它 所含的维生素C又不易遭到破坏 ， 人体利用率很高 。
3、橘子营养也十分丰富 ， 一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量 。 并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物 ， 其中的大多数物质均是天然抗氧化剂 。
4、草莓营养价值丰富 ， 被誉为是“水果皇后” ， 含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质 。
5、葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等 ， 还含有多种人体所需的氨基酸 ， 常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益 。
扩展资料：
维生素C为抗体及胶原形成 ， 组织修补（包括某些氧化还原作用） ， 苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢 ， 铁、碳水化合物的利用 ， 脂肪、蛋白质的合成 ， 维持免疫功能 ， 羟化与羟色胺 ， 保持血管的完整 ， 促进非血红素铁吸收等所必需 ， 同时维生素C还具备有抗氧化 ， 抗自由基 ， 抑制酪氨酸酶的形成 ， 从而达到美白 ， 淡斑的功效 。

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