二是先把水烧开 ， 水是不能够太少的 ， 否则的话就是会粘锅底 。 等到熟烧开之后 ， 我们就是可以迅速的将水饺放到锅里面 ， 一边搅动 ， 防止水粘粘 。 等到水沸腾的时候 ， 就是加入凉水 。
冻饺子怎么煮不破
1、我们煮饺子的时候水要是多了 ， 就是加入适量的盐 ， 这样是可以增加饺子皮的耐煮力 。
2、等到水沸了就是将饺子放到锅里面 ， 而且是要不断的搅拌 ， 这样是可以防止饺子粘锅 。
3、不要等到水沸腾的太厉害了 ， 否则就是会使得饺子容易破掉 ， 在水开之后 ， 添加少许的凉水 ， 等到水开之后 ， 然后再加入凉水 。
4、我们煮速冻饺子是要观察饺子的形态 ， 饺子下锅之后就是会慢慢的变软 ， 如果饺子是漂上来了 ， 如果饺子皮凹凸不平 ， 就是表示饺子已经是熟了 。
5、速冻饺子冻的时间是不能够能够太长的 ， 饺子皮的水分是会蒸发掉的 ， 饺子也是不容易煮熟的 ， 而且是会有点夹生 ， 我们就是不适合用大火猛煮 ， 是要用中小火慢慢的煮煮饺子 。
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