美食知识|姜水怎么煮,生姜水如何做


感冒了如何熬制姜水 主料:生姜30g 
辅料:红糖适量

1、原料 , 红糖和带皮生姜一块 。

2、将生姜切成小丁 。
3、起锅 , 下入生姜慢慢的煎 。
4、小心别煎糊了 , 用铲子慢慢的翻动 。
5、看煎得出浓浓的姜味了 , 加入一碗清水 。
6、下入红糖 , 煮十来分钟 , 水多的话可以多煮一会儿 。
7、差不多了 , 就可以起锅了 。
8、成品 。

葱姜水的做法要煮多久 姜汤怎么熬?大家都知道 , 冬天喝姜汤可以驱寒、防治感冒 。 但是熬姜汤也是有讲究的 , 你知道姜汤怎么熬吗?下面一起来学学驱寒姜汤的熬法吧 。

当遭遇风吹雨淋、风寒侵袭时 , 及时喝一碗姜汤 , 对于治疗感冒都有不错的效果 。 但需注意的是 , 它只适用于风寒型感冒 。 感冒有风寒、风热之分 , 并非都适宜用喝姜汤发汗来防治 。 对于风热感冒 , 人体本来已经感受了风热 , 或者寒邪入里化热 , 如果这时再服用生姜类温热药 , 就如同火上浇油 , 更加重内热 。

那么感冒了如何区分风寒、风热感冒呢?首先要看病因 , 如果是受了风寒 , 则患者会感觉全身怕冷 , 流涕 , 且舌苔淡白 , 此种类型可选择喝姜汤;而风热患者往往会有发热症状 , 喉咙痛、流黄涕、大便干结 。 此类病人建议选用辛凉的药物泡水喝 , 如菊花、金银花、板蓝根等冲水喝 , 或者吃些银翘解毒颗粒等中成药 , 对症施治 。

姜汤怎么熬

准备在冬季给家人熬姜汤 , 最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜 。 生姜取自根茎 , 一般要挑选表皮没有裂口和发黑的 , 颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜 , 不要选起皱纹和发干的生姜 。 将生姜洗好后去除水分 , 用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏 , 或在常温下放进蔬菜筐里 , 都是保存的好方法 。 如果表面干燥 , 皮稍微厚点儿 , 去皮后还可以使用 。 生姜表皮中有较多营养成分 , 在熬汤时 , 应该少去皮或不去皮 , 避免养分的流失 。

熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口 , 颜色鲜艳、柔软 , 外形饱满的新鲜姜 , 不要选起皱纹、发干发黑的 。 姜皮中有较多营养成分 , 熬汤时 , 应该少去皮或不去皮 , 避免养分的流失 。 不过 , 生姜性味辛温 , 凡属阴虚火旺、目赤内热者 , 不宜长期食用 。 中医认为 , 生姜性温热、辛 , 可疏风解表、散寒 。 其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜 , 使胃肠道充血 , 消化能力增强 , 能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等 。

姜汤怎么熬

姜汤怎么熬

1、大枣姜汤

做法:用大枣10个、生姜5片、红糖适量 , 煎汤代茶饮 , 每日1次 , 坚持服用 。

功效:大枣性味甘温 , 具有补中益气、养血安神的作用;生姜性味辛温 , 具有温中止呕、解表散寒的作用 。 二者合用 , 可充分发挥姜的作用 , 促进气血流通 , 改善手脚冰凉的症状 。 此外 , 生姜重补暖、大枣重补益 , 对治疗寒凉引起的胃病非常有效 。

推荐阅读