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美食知识|催乳汤有哪些，奶水不足如何快速下奶( 三 )

小知识


【制法】
1、猪脚洗净砍成块 ， 大红枣、花生米用水泡透 ， 生姜去皮切片 ， 葱切段 。
2、锅内加水适量 ， 烧开 ， 放猪脚 ， 煮净血水 ， 倒出 。
3、将油倒入锅中 ， 放入姜片、猪脚块 ， 爆炒片刻 ， 加入清汤、大红枣、花生米、葱段 ， 用中火煮至汤色变白 ， 加盐调味即可 。
2、奶汁鲫鱼汤
【原料】鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许 。
【制法】
1、认真清洗鲫鱼 ， 将葱姜改刀、冬瓜切小片
2、鱼下冷水锅 ， 大火烧开 ， 加葱姜 ， 后改小火慢炖
3、当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜 ， 调味稍煮即可 。
3、田七红枣炖鸡
【原料】鲜鸡肉200克(去鸡皮) ， 田七5克 ， 红枣4粒 ， 姜1片 ， 盐少许 。
【制法】
1、红枣用清水浸软 ， 洗净去核 ， 待用 。
2、田七切薄片 ， 用水略冲洗 ， 待用 。
3、鸡肉拖水后 ， 洗净 ， 沥干水分待用 。
4、把所有材料同放入一个小型炖盅内 ， 注入适量开水至八成满 ， 以大火隔水炖约2小时 。
5、加入调味料 ， 取出 ， 即可趁热饮用 。
4、猪排炖黄豆芽汤
【原料】猪肉子排500克 ， 鲜黄豆芽200克 ， 葱、姜各适量 ， 料酒50克 ， 盐、味精各适量 。
【制作方法】
1、将子排切成段 ， 放入沸水中焯水 ， 用清水洗净 。
2、放入炒锅或煲内 ， 放清水300克 ， 投入料酒、葱结、姜块 ， 用旺火烧沸 。
3、改用小火炖1小时 ， 投入黄豆芽 ， 用旺火煮沸 ， 改用小火熬15分钟 。
4、放入适量盐、味精 ， 拣出葱、姜即可 。 食用以后渴汤为主 。
哪些汤下奶快 有些产妇奶水不够的话 ， 婆婆或者家人可能会想到给做一些利于下奶的催奶汤或催乳汤 ， 有些食物也确实对下奶增奶有益处 。 那么 ， 利于催乳的食物有哪些？又该怎么做呢？在这里就给大家列举一些 。 另外建议大家最好选用新鲜的食材 ， 这样一方面更健康 ， 另一方面效果也好更好 。

一、黄芪猪肝汤

作用：益气养血通乳 ， 适合产后气虚血少、乳汁分泌不足的产妇

原料：猪肝500克 ， 黄芪60克 ， 精盐少许

做法：

1、将猪肝洗净；

2、黄芪洗净切片 ， 用纱布包好；

3、砂锅加适量水 ， 放入黄芪包、猪肝 ， 共煮成汤；

4、大火煮20分钟 ， 文火煮15分钟 ， 待熟后 ， 加精盐少许调味 ， 即可食用 。

二、鲫鱼奶汤

作用：

1、补气血 ， 健脾胃 ， 促进乳汁分泌；

2、鲫鱼同时具有利尿消肿的作用 ， 可促进产妇体内多余水份的排出；

原料：鲫鱼1条 ， 牛奶50毫升 ， 葱、盐、黄酒等调味料

做法：

1、将鲫鱼去磷及内脏后 ， 洗净 ， 下油锅略煎；

2、再加葱、盐、黄酒、水适量共炖；

3、汤至乳白色将好时 ， 放入牛奶 ， 煮沸方可 。

三、猪蹄通草汤

作用：活血补血、利水通乳

原料：猪蹄1只 ， 通草10克 ， 水1500毫升 ， 葱、盐、黄酒等调味料

做法：

将所有食材放在一起 ， 反复煮至猪蹄酥烂为止 ， 喝汤吃肉 ， 可多次食用 。

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