1、鱼头豆腐汤?
鱼头和豆腐那是绝配的两种食材， 老话说“千煮豆腐万煮鱼”， 两样加到一起小火慢熬， 说不尽的好滋味 。
所用食材：鱼头、豆腐、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉
1、鱼头一个， 从中间劈开， 用刀拍几下 。 豆腐用嫩豆腐， 切成2厘米的方块备用 。
2、锅中油六成热后将鱼头倒入锅中， 中小火慢煎， 让鱼头的每个部分都煎到 。
3、锅中多余的油倒出来， 转大火， 加入淹没鱼头的热水 。
4、大火煮5分钟， 鱼汤乳白后， 将切好的豆腐块倒入锅中， 加入几片生姜， 一截小葱， 转中火盖上锅盖再继续焖煮5分钟 。
5、出锅前加适量的盐和一调羹胡椒粉调味， 拌匀后即可出锅装盘 。
2、清炖鸡汤?
鸡汤被称为三大补汤之一， 选材简单， 营养价值却很高， 在寒冷的冬天， 若能喝上一碗冒着热气的鸡汤， 那感觉真是美妙极了 。
所需食材：三黄鸡1只、红枣8颗、生姜1块、枸杞适量、料酒1勺、胡椒粉和盐适量 。
1、三黄鸡剁块后浸泡在清水中， 加入2勺料酒、1勺食盐， 浸泡10分钟后揉抓5分钟， 换一盆水后继续揉抓， 直至血水变的比较淡即可 。
2、姜切片， 红枣与枸杞用清水浸泡10分钟 。
3、煮锅中加入适量清水， 将鸡块、姜片倒入锅中， 不要盖锅盖， 大火煮开 。
4、捞出浮沫， 加入适量食盐， 盖上锅盖转小火煮30分钟后， 加入枸杞与红枣， 继续煮10分钟左右， 加入适量胡椒粉与食盐， 搅拌均匀即可出锅 。
3、莲藕老鸭汤
寒冬一碗老鸭汤， 滋补营养又暖身， 冬季里不可放过的汤品 。
所需食材：鸭子、莲藕、枸杞、姜1块、料酒、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量 。
1、半只老鸭用清水冲水几次， 盆中加入适量的盐、1勺料酒和适量的清水， 加入清洗好的老鸭， 浸泡10分钟 。
2、莲藕冲洗干净去皮， 切成大小均匀的块， 姜清洗干净切成薄片， 枸杞放入碗中用水浸泡5分钟备用 。
3、锅中加入适量的水、料酒、姜片， 冷锅冷水加入老鸭， 待水开后， 再煮5分钟将老鸭捞出来 。
4、焯过水的老鸭放入砂锅中， 加入姜片和开水， 小火慢煮30分钟 。
5、将切好的莲藕块和枸杞加入砂锅中， 煮15分钟后， 加入半勺胡椒粉、适量的盐和鸡精调味即可出锅 。
营养美味的汤有哪些 营养汤有营养补钙排骨汤， 健脾祛湿营养汤， 综合营养豆腐汤， 营养美味鲫鱼豆腐汤， 香菇玉米排骨营养汤， 菌菇营养汤， 蘑菇鸡蛋营养汤， 祛湿补气血营养汤 。 我详细说明祛湿补气血营养汤的做法 。
祛湿补气血营养汤的食材：
赤小豆1小把， 薏米1小把， 芡实1小把， 姜2片， 茯苓1小把， 桂圆12颗， 银耳1/4朵， 百合1小把
祛湿补气血营养汤的做法：
先将薏米炒十分钟， 炒得有点焦香 。
将薏米赤小豆用开水浸泡一个小时 。
将银耳， 百合， 茯苓， 芡实用凉开水浸泡一个小时 。
将所有材料， 除桂圆外， 连同姜片放入煲汤锅里煮3.5个小时 。
将剥壳的桂圆放汤里浸一个小时 。
放凉就可以开吃
小贴士：桂圆可以连同其余食材同煲， 但是后面放进去的会更加爽甜， 还有， 喜欢吃甜的朋友， 可以额外加冰糖和蜂蜜哦 。
营养汤有哪些 1、双红南瓜汤
功效：南瓜性温味甘， 可补中益气， 含有丰富的胡萝卜素， 经人体吸收后转化为维生素A， 并含有丰富的维生素E， 女性经期服用， 可益气补血 。
红枣则能补脾和胃， 益气生津， 滋阴养血 。 红糖含有微量元素和多种矿物质， 有暖胃、补血、活血、散寒的作用 。 经常食用， 可使脸色红润， 增加皮肤弹性 。
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