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美食知识|桃胶怎么煮，人造桃胶真假图片( 二 )

小知识



第二种《桃胶山楂雪梨羹》

做法：1、先把桃胶洗洗， 去掉杂质， 在用凉水泡发到5倍左右大， 最好用清水泡发一晚比较好 。

2、把新鲜山楂泡泡洗净， 去掉里面的籽， 也可以不去， 直接切开

3、雪梨洗净去皮切块备用， 也可以不用去皮， 但是得清洗干净

4、把泡发的桃胶， 雪梨块、山楂加砂锅里， 也可以用电炖盅炖， 更方便， 就是时间久一些， 加足够的水煮开后， 大火烧开， 转小火煮30分钟左右， 要把桃胶煮的浓稠软糯好吃

5、加冰糖搅拌均匀， 煮到冰糖融化即可出锅吃了， 酸酸甜甜糯糯的太好吃了 。

第三种《米酒桃胶煮汤圆》

做法：1、先泡发桃胶， 先把桃胶在清水中洗洗， 把杂质都剔除 。 再用清水水发一晚后备用

2、把泡发的桃胶， 加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右， 这样先把桃胶煮的浓稠软糯好吃

3、汤锅加凉水， 加一大勺醪糟大火烧开， 加汤圆大火烧开

4、转中小火煮到汤圆飘起， 加煮好的桃胶

5、加几块冰糖煮融化， 撒上枸杞煮1分钟就可出锅吃了， 冬季做早餐特别好， 软软糯糯特别好吃 。

桃胶的禁忌

1、吃桃胶的时， 一定要禁止食用油腻， 生冷， 辛辣等食物， 但凡是脾胃虚弱， 腹胀便溏， 感冒发烧的人群都不建议食用

2、像孕妇， 儿童， 糖尿病人群一定要在医师的指导下食用， 而且桃胶最佳的服用时间是饭前吃 。
桃胶怎么煮好吃 桃胶可以给他放在锅里面， 然后放一些一些其他的东西在一起， 混合在一起了熬煮， 这样可以煮出非常美味的桃胶， 而且呢可以删了加一些冰糖， 你会让他口感很好 。
桃胶怎么煮好吃又营养 准备材料：桃胶30克、木瓜一个、冰糖50克
一、首先先将新鲜的桃胶洗干净后， 沥干水分， 木瓜去掉外皮 。
二、然后把去好皮的木瓜对半切开， 然后切成小块 。
三、锅中烧开水后， 放入新鲜的桃胶进行熬煮 。
四、锅中水烧开后， 放入木瓜炖煮 。
五、然后炖到木瓜软烂时， 放下适量冰糖 。
【美食知识|桃胶怎么煮，人造桃胶真假图片】六、把冰糖煮融化后就装碗食用了 。

桃胶如何熬成胶水 桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时， 以刀割树皮， 久则有胶溢出， 故而采收， 有时桃树也会自己将桃胶分泌出来 。 用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料 。 采收桃胶时不伤及树皮 。
食用方法
桃胶
(一)、木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只， 桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨， 体积能涨到10倍以上， 所以别小看这十克桃胶， 足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗， 去除黑色的杂质， 掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水， 隔水先蒸30分钟左右 。 4、木瓜对半切开， 去籽， 将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中， 撒上少许冰糖， 再继续蒸20分钟左右即可 。
(二)、桃胶银耳糖水材料:桃胶15克， 雪梨1个(300克)， 冰糖30克， 银耳5克，
做法:
1、桃胶5克， 清水1000毫升 。 将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨， 体积大概能涨大10倍 。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除， 用清水反复清洗后， 掰成均匀的小块 。
3、银耳用清水泡20分钟变软后， 用手掰成小朵 。 雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中， 大火煮开后改小火继续煮30分钟， 此时汤汁开始变得有些粘稠 。
5、放入梨丁煮5分钟， 再放入冰糖和蔓越梅， 边搅拌边煮3分钟， 至冰糖彻底融化， 汤汁浓稠即可 。

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