腊驴肉是由商周时代宫廷内“膳用六牲”演变发展而来 ， 已有3000多年的历史 。 自古以来 ， 凤翔的秦川牛、关中驴较有名气 。 常言道：“驴肉不多 ， 全凭证个爪爪 。 ”这里说的可不是驴蹄子 ， 而指的是4条驴腿子 。 腊驴腿肉就是4个大腿上的几块好肉 ， 在明清时期以凤翔城关铁沟村所产的最为上品 ， 人们食后赞其为“天上的龙肉 ， 地上的驴肉” 。
5、豆花泡馍
【美食知识|宝鸡特色美食小吃有哪些，宝鸡美食排名前十名】豆花泡馍是流传于陕西省西府地区（即今天陕西省宝鸡市凤翔县）地方传统风味的名小吃 ， 其馍采用独特工艺加调味料烙成 ， 厚过寸 ， 锅形 ， 敲之有声 ， 俗称“锅盔” ， 对火候、口感要求严格 ， 色金黄 ， 外脆内韧 ， 嚼之劲道麦香醇厚 ， 用快刀削成薄片 ， 形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成 ， 鲜嫩爽滑 ， 煮而不散 。 豆花泡馍在宝鸡一带非常流行 。 近年来豆花泡馍发展迅速 ， 已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷 。
陕西宝鸡有哪些美食? 宝鸡的名吃很多 。
没事多转转 。
就能吃到很多宝鸡的名吃 。
在这问还不如自己去慢慢的品尝呢 。
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