美食知识|如何在家做酸菜鱼,制作酸菜鱼的做法( 三 )


2.切鱼有点麻烦 。 请帮我处理一下卖鱼的事, 拿回来洗干净就可以了 。
3.在鱼肉中加入蛋清可以使鱼肉变得更加光滑柔软, 加入少量淀粉可以锁住水分, 提高口感 。

推荐阅读