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健康知识|高血压饮食禁忌有哪些，高血压饮食指导( 四 )

小知识


10、山楂
山楂能降血脂、降血压 。 山楂中主要含山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素C等 ， 具有扩张血管、降低血压的作用 。
高血压病人不能吃什么？
1、高热能食物
高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖 ， 肥胖者高血压发病率比正常体重者高 。 高血压患者多合并有超重或肥胖 。 所以 ， 本病患者饮食上应限制高热能食物 。
2、多盐食物
食盐的主要成分是氯化钠 ， 钠溜留可引起细胞外液增加 ， 心排出量增多 ， 血压上升 。 因此 ， 高血压患者应限制盐量的摄入 。
3、浓茶
高血压病患者忌饮浓茶 ， 尤其是忌饮浓烈红茶 。 因为红茶中所含的茶碱最高 ， 可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适 ， 从而使血压上升 。 而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗 。
4、辛辣食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排 ， 易导致大便秘结 ， 患者排便时 ， 会使腹压升高 ， 血压骤升 ， 诱发脑出血 ， 所以高血压患者禁用辛辣和精细食物 。
5、酒
饮酒可使心率增快 ， 血管收缩 ， 血压升高 ， 还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁 ， 加
速动脉硬化 。 大量、长期饮酒 ， 更易诱发动脉硬化 ， 加重高血压 。 因此高血压患者应戒酒 。
6、狗肉
高血压病病因虽多 ， 但大部分属阴虚阳亢性质 ， 狗肉温肾助阳 ， 能加重阴虚阳亢型高血压的病情 。 其他类型的高血压 ， 或为肾阳虚 ， 虚阳上扰 ， 痰火内积 ， 瘀血阻络等 ， 食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血 ， 均与病情不利 。 所以不宜食用 。
7、动物蛋白质
高血压病患者应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入 ， 因蛋白质代谢产生的
有害物质 ， 可引起血压波动 。 平常饮食可选用高生物价优质蛋白 ， 如鱼肉、牛奶等 。 某些蛋白(如氨基乙黄酸、酪氨酸等)有降压作用 。

高血压的饮食禁忌有哪些 ， 哪些食物是绝对不能吃的？ 1．忌长期食用高胆固醇食物高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物(如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等) ， 这是因为：
(1)经过动物实验和人类饮食习惯的调查 ， 肯定高胆固醇的食物与动脉硬化的发生和发展有关系 。
(2)进食的数量可直接影响血液中胆固醇的水平 。 血液中胆固醇增高后 ， 便容易沉积到血管壁中而发生动脉硬化 。
不过 ， 如果是年轻而且症状轻的高血压病患者 ， 几次测定血液中的胆固醇的数值又都不高 ， 加上体型也不过于肥胖 ， 其脂肪类食物的摄入可不必过分限制 。 但年龄在40岁以上的高血压病病人 ， 即使血液中的胆固醇的数量不高 ， 目前也还没有并发动脉硬化症 ， 仍应摒弃富含胆固醇的食物 。
荤腥食物(含动物性脂肪的食物)都或多或少含有胆固醇 ， 对高血压病特别是动脉硬化的病人是很不相宜的 。 但也不必视如“猛虎” ， 全加禁忌 ， 而应该根据血中胆固醇含量水平及是否有动脉硬化等情况 ， 适当予以控制 。 一般应选择每100克食物中含胆固醇在100毫克以下的食物为好 。
2．忌食各种蛋黄各类蛋黄中胆固醇值较高是必须注意的 。 胆固醇侵入血管壁 ， 粘附在血管壁上 ， 引起组织上动脉硬化 ， 其结果是导致心肌梗死的危险性提高 。
确实 ， 最近人们吃各种蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等食品的机会多起来 ， 与脑出血(脑中风)比较 ， 心肌梗死的可能性增多起来 。
无论如何 ， 各种蛋类的蛋黄不宜为食 。
3．忌饮食过饱人体所需的营养素 ， 要靠饮食来获取 。 因此 ， 保持良好的饮食习惯是很必要的 。 但是 ， 长期饱食并不是良好的饮食习惯 ， 长期饱食对人体健康是无益的 。

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