1、将鸡翅放入碗中， 加入调味料， 用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上， 放入烧烤架上（不要放入盘中， 以免烧烤时盘内存油）
3、用烧烤档， 烤23－24分钟即可， 中间每隔5－6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
将花椒、八角与盐一同干炒片刻， 将盐拿出来， 擦在鸡腿或鸡翅上， 过鸡腿5小时， 鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里， 烤3个小时， 期间翻一翻 。
最后用broil将皮烤脆 。
注意事项
主要腌料是盐， 酱油， 葱花， 糖， 花椒， 这几样都缺一不可的 。 尤其是糖和花椒要放足， 当然酱油也要多才淹的好 。 时间可以长一点 。 烤的时候用350 到400 度左右， 大约40 分钟就好了 。 这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味， 烤的时候在屋外都能闻到香气 。 翻一下会更好 。
如何腌制鸡翅家常做法 烤鸡翅怎么腌制好吃
1、首先我们需要购买鸡翅， 最好到超市里选择， 而且一定要选择翅膀上没有硬的羽毛， 也没有血迹的翅膀， 肉也要饱满， 这样的鸡翅经过烧烤后会变得十分美味儿 。
2、将买回来的鸡翅放入清水中进行清洗， 随后还要将它晾干， 等水分差不多沥干的时候就将它放入一个盘子中， 将专门的烤肉料倒入鸡翅上 。
3、等烤肉料全部倒入进去之后就用手将它搅拌均匀， 使得调料和鸡翅完全的接触， 这样就可以更好的入味， 等抓匀之后用保鲜膜封住放入冰箱中冷藏 。
4、如果一次性腌制了太多的鸡翅， 一下子吃不完， 那么就将腌制过的鸡翅放入冰箱中冷冻 。
5、我们在烤制的时候上下火控制在二百二十度就可以了， 大约烤制的时间定为半个小时即可 。
烤翅的营养价值
1、脂肪：鸡翅中的脂肪是非常丰富的， 而脂肪是维持体温和保护内脏的重要物质， 而且还为身体提供了必需的脂肪酸， 促进溶性维生素的吸收， 从而增加了身体的饱腹感 。
2、铜：这种物质是人体不可或缺的一种物质， 主要有利于血压、中枢神经和免疫系统， 所以对于我们的身体发育有着很大的影响 。
3、蛋白质：这种物质可以维持体内钾钠的平衡， 从而消除体内多余的水肿， 并且提高身体的免疫力， 控制着血压， 有利于身体的发育 。 而且鸡翅中的有很多胶原蛋白， 对于血管和皮肤、内脏都具备一定的效果 。
4、维生素A：鸡翅中的维生素A是很多的， 这种物质是可以促进骨骼的发育、胎儿的发育等等作用 。
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