【美食知识|如何蒸鱼好吃又简单，最简单的清蒸鱼做法】
3、放入沸水锅中 ， 大火蒸6~8分钟即可 。
4、倒入鸡粉 ， 盐 ， 蒸豆豉汁 ， 调鱼汁 。
5、将出锅的鱼淋上调料汁 。
6、出锅即可食用 。
怎样蒸鱼好吃又简单 准备食材
做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼 ， 需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料 。
做法步骤
1 ， 我们先把买好的草鱼 ， 把鱼的鳞片给刮干净 ， 再把鱼脑袋里面的腮给掏出来 ， 再把鱼肚子里面的东西给清洗出来 。 再把鱼从中间切成两半 ， 放在盘子 。 然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上 ， 让鱼蒸的时候更能入味 。
鱼
2 ， 把准备好的姜和葱洗干净 ， 把姜切成丝 ， 葱先切成段 ， 再切成丝 。 把切好的姜丝和葱丝放入准备好的碗里面 。 在把姜切些片、葱切些段备用这 。 再把准备好的红辣椒洗干净 ， 把红辣椒的把给扒掉 ， 再把红辣椒切成细丝 。 准备好的香菜也洗干净 ， 把香菜切成段 。
3 ， 把腌制好的草鱼再放入一个碗中 ， 在鱼里面放入切好的姜片和葱段 。 然后在锅里面加上适量的清水 ， 开大火把水烧开 。 然后把腌制好的鱼放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 焖煮个十几分钟 。
配料
4 ， 把鱼蒸熟了之后 ， 把鱼里面的姜片和葱段给挑出来 ， 再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝 ， 均匀的撒在鱼身上 。 然后在锅里面倒上适量的油 ， 把油烧热 ， 再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上 。 最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上 ， 这道清蒸鱼就做好了 。
温馨小提示
在清洗鱼的时候 ， 一定要把鱼脑袋里面的鱼鳃给掏干净 ， 要不然鱼里面会吃到很多细小的沙子 。
清蒸鱼
清蒸鱼这道菜就做好了 ， 做出一道好吃的清蒸鱼来 ， 厨艺的好坏不是关键 ， 而是选用的鱼是关键 。 好吃的清蒸鱼 ， 一定要选新鲜的活鱼 。 而且鱼里面有非常多的对人身体有好处的营养 ， 含有非常高的蛋白质和DHA ， 所以人们常说吃鱼会变得很聪明 ， 就是这个原因 。 好吃的清蒸鱼就讲到这里了 ， 喜欢的话赶紧去买条活鱼来试试吧！
清蒸鱼怎么蒸的好吃又简单 准备食材
做清蒸鱼这道食材需要准备的有草鱼 ， 需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料 。
做法步骤
1 ， 我们先把买好的草鱼 ， 把鱼的鳞片给刮干净 ， 再把鱼脑袋里面的腮给掏出来 ， 再把鱼肚子里面的东西给清洗出来 。 再把鱼从中间切成两半 ， 放在盘子 。 然后用料酒和盐、五香粉把鱼里里外外全部抹上 ， 让鱼蒸的时候更能入味 。
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鱼
2 ， 把准备好的姜和葱洗干净 ， 把姜切成丝 ， 葱先切成段 ， 再切成丝 。 把切好的姜丝和葱丝放入准备好的碗里面 。 在把姜切些片、葱切些段备用这 。 再把准备好的红辣椒洗干净 ， 把红辣椒的把给扒掉 ， 再把红辣椒切成细丝 。 准备好的香菜也洗干净 ， 把香菜切成段 。
3 ， 把腌制好的草鱼再放入一个碗中 ， 在鱼里面放入切好的姜片和葱段 。 然后在锅里面加上适量的清水 ， 开大火把水烧开 。 然后把腌制好的鱼放入锅中 ， 盖上锅盖 ， 焖煮个十几分钟 。
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配料
4 ， 把鱼蒸熟了之后 ， 把鱼里面的姜片和葱段给挑出来 ， 再将切好的姜丝、葱丝、红辣椒丝 ， 均匀的撒在鱼身上 。 然后在锅里面倒上适量的油 ， 把油烧热 ， 再把油均匀的淋在放有葱、姜、红辣椒丝的鱼身上 。 最后再把准备好的香菜均匀的撒在鱼身上 ， 这道清蒸鱼就做好了 。
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