羊肉汤的做法二(羊肉萝卜汤)
汤的配料
羊腩肉750克、白萝卜500克， 香菜、葱、姜各5克， 盐、鸡精、胡椒粉各3克， 料酒8克 。
做法
1.将羊腩肉洗净， 切成粗丝， 白萝卜洗净切成丝 。
2.坐锅点火倒入底油， 放入姜片煸炒出香味后倒入开水， 加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味， 水烧开后先放入羊肉煮熟， 再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后， 撒上葱丝和香菜叶出锅， 羊肉萝卜汤即成 。
羊肉汤的做法三(当归生姜羊肉汤)
汤的配料
羊肉500克、当归15克、生姜15克、精盐6克、料酒15克、味精2克 。
做法
1.将当归、生姜用水洗净切长片， 羊肉剔去筋膜， 入沸水锅内滗去血水， 捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用;
2.取净锅(最好是砂锅)， 加入清水适量， 然后将切成条的羊肉下入锅内， 再加当归和生姜， 在旺火上烧沸后， 撇去浮沫， 加入调料， 改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂， 当归羊肉汤即成 。
羊肉汤的做法四(羊肉冬瓜汤)
汤的配料
羊肉150克、净冬瓜150克， 精盐3克、味精2克、花椒水8克、绍酒10克、胡椒粉5克、葱丝、姜丝、香菜各5克， 猪清油20克、内汤50克 。
做法
1.把羊肉洗净切成小薄片， 冬瓜去皮去籽切成长方薄片， 用开水烫一下， 香菜切成八分长的段;
2.锅内放入肉汤、冬瓜， 加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉， 以大火熬煮;
3.汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内， 再烧开， 加猪清油少许， 立即出勺盛在碗内， 羊肉冬瓜汤即成 。
羊肉汤的做法五(滋补羊肉汤)
汤的配料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜5克、料酒10克、胡椒粉5克、精盐5克、白糖5克、味精2克 。
做法
1.羊肉洗净剁成块， 党参切段洗净， 红枣、枸杞泡透， 生姜洗净切片;
2.锅内加水， 待水开时放入羊肉块， 用中火煮去血水， 捞起冲净待用;
3.在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水， 放入蒸锅内蒸两小时拿出， 滋补羊肉汤即成(也可用砂锅炖) 。
熬羊肉汤需要什么调料， 我相信你已经get到了， 秋冬季节， 熬一锅羊肉汤， 暖暖和和的一家朋友或是一帮朋友在一起喝， 很美味， 不仅身体暖和而且心里也暖和， 何乐而不为呢 。 如果你知道了熬羊肉汤需要什么调料， 那就分享给你身边的朋友吧 。
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