红薯要怎么煮？开水煮还是凉水煮？ 地瓜又名红薯 ， 相信很多人都有吃过 ， 不仅好吃 ， 而且对我们的身体也是好处多多 。 那么煮地瓜需要多长时间呢？很多人不是很了解 ， 所以下面就由小编为您解答 。
1、煮地瓜需要多长时间
可以煮饭时放在上面蒸 。 饭熟了 红薯也熟了 ， 大约15分钟 。 也可以先把红薯洗干净 ， 锅里放水 ， 然后把红薯放进去 ， 等锅开了以后大约二十分钟就可以了 。 然后拿一根筷子 ， 插一下红薯 ， 如果能插透 ， 没有硬心 ， 那就是煮透了 ， 就可以捞起来凉一下吃了 。
2、怎么煮地瓜
2.1、红薯有很多红土 ， 开水一边冲 ， 一边用钢丝来刷洗 ， 洗干净就可以了 。
2.2、锅内加水 。
2.3、由于锅矮 ， 把红薯切两半 ， 放进锅里 。
2.4、加点盐 ， 加碘盐 。
2.5、盖上盖子 ， 煮 。
2.6、煮熟的时候 ， 开锅盖 ， 用筷子搓一下 ， 软进去 ， 就熟了 ， 可以出锅了 。
3、吃地瓜的禁忌
3.1、体质寒凉忌食：地瓜属凉性食物 ， 所以如果体质偏寒、大便溏薄、受凉腹泻、脾胃虚寒者食用的话 ， 会加重其相关症状的产生 ， 还会对其身体造成不利影响 。 另外地瓜糖分高 ， 糖尿病患者最好不要食用 。
3.2、 经期痛经忌食：大家都知道女性在经期的时候不能食用生冷或者刺激性食物 ， 因为这些食物会导致经血不畅 ， 甚至郁结滞留 ， 造成经期过长 ， 或者闭经、痛经等不良后果 ， 而地瓜性凉 ， 所以经期女性不宜食用 ， 如果有痛经者可能是因为宫寒 ， 所以即使平时尽量不要食用 ， 以免加重痛经 。
3.3、不可食用过多：地瓜虽然营养价值极高 ， 但是任何食物吃多了对身体都是没有好处 ， 就算是人参等补品吃多了都会造成营养过盛流鼻血 ， 何况是地瓜呢 ， 地瓜含糖量高 ， 少量食用可以补充人体所需能量 ， 但是大量食用地瓜 ， 体内糖分来不及转化 ， 就会给身体带来负担 ， 引起上火等不良症状 。
吃地瓜的好处
1、有利减肥：现代人油肉蛋奶的摄入多 ， 运动量小 ， 很容易肥胖 ， 引起“富贵病” 。 而红薯脂肪含量低 ， 产热少 ， 饱腹感强的特点 ， 恰恰符合了减肥者的基本要求 。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪 ， 产生99千卡热能 ， 大概为大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低热能食品 ， 如果将其作为主食 ， 可以有效减少其他食物的进食量 ， 进而达到减肥的效果 。
此外 ， 红薯还能有效阻止糖类变为脂肪 ， 有利于健美 。
2、红薯美容养颜：美容养颜：红薯含有类似雌激素的物质 ， 有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能 。
3、防癌抗癌：红薯提取物 ， 能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
4、预防胆固醇过高：红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。 所以 ， 如果你胆固醇高 ， 就可适当多吃两块红薯 。
5、辅助控血糖：研究发现 ， 2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后 ， 其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
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