精致也会成为日子的常态
红茶都有哪些品种？ 前面给大家普及了红茶的种类， 其中也说到我们云南的滇红， 很多人以为滇红就只有一种茶， 事实上滇红的种类非常多， 今天清音就跟大家详细聊聊 。
一、 什么是滇红？
从广义上讲， 云南红茶简称滇红， 是中国功夫红茶的后起之秀 。 在云南较为有名的两个茶品， 一个是普洱茶， 另外一个就是滇红了 。
从狭义上说， 滇红是特指1938年冯绍裘先生在凤庆茶厂试制红茶以后特定的名字 。
二、 滇红茶有什么特点？
滇红的原料是云南大叶种红茶（区别于比较有名祁门红茶是中叶种， 正山小种是小叶种）， 滇红主要产于云南省南部与西南部的临沧、宝山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。 自滇红问世以来， 便以“形美、色艳、香高”著称 。
三、 滇红的种类有哪些？
1、 按照制作工艺不同可以分为烤红和晒红
红茶传统的制作工艺：鲜叶采摘， 萎凋， 揉捻， 发酵， 干燥 。
烤红：用火烘烤干燥 。
晒红：用自然光（日光）干燥 。
烤红和晒红的详细区别点击此处详细了解
2、 按照原料区别大致划分为：
（1） 古树红茶：顾名思义就是古茶树为原料制作的滇红茶 。 （百年可称古）
（2）野树红茶：即野生茶树制作的红茶 。 一般指未经人为驯化、利用的， 自然环境中生长的野生茶 。
（3）台地茶地红茶：台地茶就是人工种植的茶树， 是相对于古树茶、老树茶而言的一种茶 。 从滋味方面来说， 台地茶比老树茶和古树茶差了一些， 因为茶叶在生长过程中， 会生成大量的花青素、黄碱素和茶多酚， 茶汤滋味较涩 。
（4）紫鹃红茶：“紫娟”茶树属小乔木型， 大叶类， 中芽种 。 紫鹃是含花青素最高的茶叶 。 外形偏紫红色， 茶菁色泽为紫色， 汤色亦为紫色， 香气纯正， 滋味浓强 。
3、 根据成品的造型来分可以分为：
（1）滇红金针
金针是由茶叶的单芽、或一芽一叶制作而成的， 香气较其它红茶好很多 。
（2）滇红松针
滇红松针一芽一叶、一叶二叶， 经典58制作工艺
（3）滇红金芽
茶条形自然饱满， 茶芽直（金芽）或弯曲（也有人称为半曲金芽）
（4）滇红金螺
长达1小时以上的手工揉捻做形， 滋味足、更耐泡
（5）滇红金丝
采用紧条工艺， 重揉捻， 超过3小时的揉捻时间， 条索细长、紧结 。
4、 按照采摘等级来划分：
级别由低到高：粗老叶片制作、一芽二叶或一芽三叶、一芽一叶、芽尖等 。
四、 常见的滇红有哪些？
经典58、中国红、景迈古树晒红、宝塔、大金针、小金针、大金芽、小金芽、紫鹃红茶等等 。
一杯好的红茶，
经历揉捻发酵， 经历磨难， 才能茶香四溢；
生活亦如此， 熬过低谷， 繁华自现 。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当作一种习惯
精致也会成为日子的常态
红茶都有哪几种？ 在中国， 红茶分为小种红茶， 工夫红茶和红碎茶三种 。
世界上的名茶主要包括：
祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中， 以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等 。
中国是红茶的原产地， 中国知名名茶有：
福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶 。
推荐阅读
- 爱好知识|安神茶提高睡眠有哪些，有没有安神助眠的茶叶
- 爱好知识|福建红茶有哪些品种，中国红茶排名前十名
- 爱好知识|庐山茶外形描述有哪些
- 爱好知识|哪些人不适合吃松针，松针茶为什么不能多喝
- 爱好知识|哪些人不可喝刺五加茶，年轻人可以喝刺五加茶吗
- 爱好知识|绿茶都包括哪些茶，绿茶包括哪些常见茶叶
- 爱好知识|哺乳期可以喝哪些花茶，适合哺乳期长期喝的花茶
- 爱好知识|绿茶包括哪些茶叶，什么茶叶
- 爱好知识|会卡原石如何看种老，翡翠会卡料为啥那么便宜
- 爱好知识|和田玉如何鉴定真假，鉴定和田玉真假小妙招