红茶有哪些种类? 种类如下:
1.正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶 。 产于崇安县星村乡桐木关一带,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖 。
2.外山小种,是福建省的红茶特产,产于崇安县星或者乡桐木关一带,2013江西的铅山一带也有出产 。
3.祁门工夫,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,祁门工夫以外形苗秀,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
4.滇红工夫,属大叶种类型的工夫茶,是中国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世 。
5.红碎茶,是一种茶叶,是国际茶叶市场的大宗产品,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口 。 成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕,色泽乌润,汤色鲜红,香气鲜浓,滋味醇厚,富有收敛性,叶底红润匀亮,金毫特显,毫色有淡黄、菊黄、金黄之分,为外销名茶 。
扩展资料:
红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。 萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶” 。 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素 。
参考资料:
红茶有哪些品种? 我们都知道红茶是我们身边比较常见的一种茶品,因为红茶一般泡出来颜色以深红色居多,所以就得名红茶了,在红茶当中其实也分为很多种品种,如果你对茶比较了解,就知道每个地方盛产的红茶都是不一样的,一般红茶可以分为三大类,分别是小种红茶,工夫红茶和红碎茶,先来说说小种红茶,这一种红茶也是最古老的红茶,可以说它是其他种类红茶的祖先 。
小种红茶分为正山小种和外山小种,大多数都是产于我国福建的武夷山一带,正山小种产于武夷山,外山小种产于福建的古田,沙县等地,这种红茶泡了以后汤色呈金红色,而且透着香气如同花果的香味一样,如果你愿意放一点牛奶,那么就可以当做奶茶喝了,一香味也是丝毫不减,小种红茶也是福建省的特产之一 。
第二种是红碎茶,红碎茶在我国南方省份基本上都有出产,比如说云南,广东,海南或者是广西,一般都是以出口到外国比较多 。 还有一种红茶叫做速溶红茶,就如同速溶咖啡一样,将红茶磨成碎粉了以后进行冲泡,也是一种固体饮料,除了这几种红茶以外,在世界上还有四大名红茶,分别是斯里兰卡的乌巴茶,印度的阿萨姆红茶,印度的大吉岭红茶和中国的祁门红茶 。
祁门红茶在茶叶市场上也比较常见,是我国功夫茶当中的上品,也是一种具有悠久历史的名茶,出产于安徽的祁门县,周边的一些县城也有出产,祁门红茶同样也出口给英国,荷兰,日本和德国等国家,在国外也受到了不少友人的好评,印度也是一个出产红茶大国,比如说阿萨姆红茶在国内超市也总是可以看到,这种茶产于印度东北部的喜马拉雅山阿萨姆溪谷一带,因为当地的日照比较强烈,雨量也要比其他地方丰富很多,所以也是一个种茶的好地方,以上这几种红茶都是红茶的代表了 。
红茶都有哪些种类? 1、祁门红茶-中国
祁门红茶,简称祁红,是中国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉 。
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