中医认为 ， 芝麻味甘、性平 ， 有补血、润肠、通乳、养发等功效 ， 适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状 。 黑芝麻糊常食还可以使多皮肤光滑、减少皱纹 ， 让肤色红润白净 ， 更可以治便秘 。
而腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用 ， 对保护血管、防治心血管疾病大有益处 。 腰果同时含有丰富的油脂 ， 可以润肠通便 ， 润肤美容 ， 延缓衰老 。
生发黑豆：黑豆500克 ， 水1000毫升（夏季各用1/4量） 。 将黑豆洗净 ， 放入沙锅中 ， 加入水 ， 以文火熬煮 ， 至水浸豆粒饱胀为度 。 然后取出黑豆 ， 撒细盐少许 ， 贮于瓷瓶内 。 每次6克 ， 每日2次饮后食用 ， 温开水送下 。
黑芝麻粥：黑芝麻250克捣碎 ， 加粳米熬粥食用；
用小尖辣椒20克切细 ， 烧酒50毫升 ， 浸泡10天 ， 取汁涂擦脱发处 ， 每日数次 。
蒲公英黑豆糖：将蒲公英150克 ， 黑豆500克 ， 加水煮熟 ， 弃蒲公英渣 ， 再加冰糖200克收干 ， 每日吃100克 。
枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁 ， 再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂 ， 烘干 ， 每次服6克 ， 每日二次 。
胡萝卜一个 ， 杏两个 ， 苹果半个 ， 西芹40克 。 把胡萝卜、杏、苹果去皮 ， 与西芹一起放进搅拌器 ， 充分搅拌即成 。
核桃仁1000克 ， 放冷水中浸泡3日 ， 取出后去掉皮尖 。 然后将适量白糖放入锅中 ， 待溶化后倒入核桃仁搅匀 ， 冷后即可食用 。 每日吃2次 ， 每次10粒 。
鲜桑椹1000克（或干品500克）洗净 ， 加水适量煎煮 ， 每30分钟取煎液1次 ， 然后加水再煎 ， 共取煎液2次 。 合并煎液后 ， 再以小火煎熬浓缩 ， 至较为稠粘时 ， 加蜂密300克煮沸停火 ， 待冷后装瓶备用 。 每次1汤匙 ， 以沸水冲化饮用 。
最后提示一点 ， 进补的食材仍需要适量食用 ， 特别是住在南方的人们 ， 受到天气因素的影响 ， 羊肉等进补食材只能适量食用 ， 不可过度食用 ， 否则仍旧会引发上火、便秘等症状 。
夏季到来 ， 炎热的天气也会随之而来 ， 而且白领一族整日还需要工作在一个办公室里 ， 电脑所产出的热量 ， 让室内的气温升高 ， 再加上炎热的天气让很多人都出现烦躁的症状 ， 也许你会选择躲到带空调的房里图个凉快 ， 这是也给健康又留下了隐患 ， 那么你不妨多吃这些消暑解渴又滋补的食物 ， 但是在消暑的同时还要注意补充营养哦 。
夏季消暑的食物
绿豆：性凉 ， 味甘 ， 能清热解毒、消暑除烦 ， 为夏季祛暑佳品 。 《本草汇言》中说得好：“绿豆清暑热 ， 静烦热 ， 润燥热 ， 解毒热 。 ”民间常于炎夏之季 ， 用绿豆煮成稀薄粥食用 ， 对健康很有裨益 。
白扁豆：性平 ， 味甘 ， 有清暑化湿、健脾益气的作用 ， 尤其是长夏之时 ， 暑湿吐泻 ， 食少久泄 ， 脾虚呕逆者 ， 食之最宜 。
荸荠：是夏季理想果品 ， 它性寒多汁 ， 无论生食或熟食 ， 均属清热、祛暑、生津、止渴的佳品 。 当热天口渴、咽喉干痛、肺有热气、眼球红赤、口鼻烘热、咳吐黄痰时 ， 吃荸荠非常奏效 。 炎夏时容易发生暑热下痢 ， 饮用荸荠汁 ， 能清理肠胃热滞污秽 ， 可收到辅助治疗的效果 。
黄瓜：性凉 ， 味甘 ， 清凉多汁 ， 具有清热解暑、生津止渴的功用 。 小黄瓜生食或凉拌 ， 是夏日应时佳蔬 。 老黄瓜煨汤 ， 又是炎夏消暑解渴的天然保健饮料 。
苦瓜：性寒 ， 味苦 ， 有清火消暑、明目解热的作用 ， 适宜夏季烦热、口渴多饮 ， 甚者中暑发热时服食 。 民间都把苦瓜当做夏季合时的蔬食 。 烹调时把苦瓜纵切开来 ， 去瓤后 ， 用盐水稍腌片刻 ， 即除掉一半苦味 ， 再将苦瓜切片 ， 可炒可拌 ， 也可用来煮鱼、肉 ， 不仅不苦 ， 反而更鲜美 。 民间还有用苦瓜煮汤作凉茶饮用的习惯 ， 这样做更具有消暑、祛热、止渴的效果 。
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